- Cherry - 700 Gram
- gula - 200 Gram
- pati - 20 Gram
- tepung terigu - 100 gram
- susu - 40 Gram
- telur - 1 buah
- krim asam - 100 gram
Hapus tulang dari 1/2 dari seluruh ceri. Hancurkan paruh kedua seluruh ceri langsung dengan tulang. Tuang air dingin dan masak selama 7 menit. Kemudian bersikeras selama 30 menit. Saring buah beri dengan saringan. Tambahkan gula ke dalam kaldu. Didihkan dan tuangkan campuran pati dan kaldu dingin. Didihkan lagi dan dinginkan. Uleni adonan untuk pangsit dari susu, tepung, garam, dan gula. Tambahkan sedikit gula ke ceri tanpa lubang. Aduk adonan dengan ceri untuk membuat vareniki. Rebus dalam air yang sedikit asin. Biarkan dingin dan tuangkan sup. Sajikan dengan krim asam.
Porsi: 4