- daging sapi - 300 Gram
- umbi sedang - 1 buah
- wortel sedang - 2 buah
- bawang putih - 1 buah
- kaldu daging - 1,5 liter
- beras - 60 gram
- setangkai thyme - 4-5 buah
- peterseli hijau - secukupnya
- Garam dan merica - secukupnya
- minyak sayur - secukupnya
Persiapan: Potong daging sapi menjadi kubus berukuran 1,5 cm. Panaskan minyak sayur dalam penggorengan dan goreng daging sampai kemerahan, aduk. Ini akan memakan waktu sekitar 5 menit. Masukkan daging sapi ke dalam mangkuk. Potong wortel menjadi setengah lingkaran. Giling bawang dan bawang putih, masukkan ke dalam penggorengan, di mana daging sapi digoreng, dan masak selama sekitar 10 menit. Tambahkan wortel dan goreng selama 5 menit. Tambahkan 100 ml kaldu dan aduk rata dengan sendok. Pindahkan isi wajan ke dalam panci, tambahkan daging sapi dan kaldu yang tersisa. Tambahkan thyme, garam dan masak selama 30 menit. Kemudian tambahkan nasi dan masak hingga matang. Hapus dari ranting sup thyme. Taburi sup dengan peterseli cincang dan sajikan segera.
Porsi: 4