- Kentang - 800 Gram
- Brokoli - 200 Gram
- Bawang - 3/4 Potongan (ukuran sedang)
- Keju Stilton - 80 Gram
- Kubus kaldu daging sapi - 10 gram
- Garam - 1/4 sendok teh
- Lada hitam - 1/8 sendok teh
- Air - 800 Mililiter
- Krim asam - 2 3/4 Seni. sendok
- Minyak zaitun - 1 1/4 Seni. sendok
Potong bawang. Goreng bawang dalam minyak zaitun sampai bersih. Tambahkan kaldu (kubus diencerkan dalam air atau alami). Kupas dan potong kentang. Tambahkan ke panci. Didihkan dan masak di bawah penutup selama 10 menit. Sementara itu, cuci brokoli dan belah menjadi perbungaan. Setelah 10 menit, tambahkan brokoli dan masak selama 15 menit lagi (jangan lupa tutupnya). Keju Raskroshite Stilton (jika dalam bermacam-macam Anda tidak ada keju seperti itu, keju lainnya dengan cetakan juga akan mendekat). Blender sup dengan blender. Tambahkan keju ... ... dan krim asam. Dan, sekali lagi, gunakan blender. Kemudian campurkan semuanya dengan sendok. Sajikan dengan sedikit peterseli cincang.
Porsi: 4