Nasi dengan udang goreng dalam bahasa Cina

Nasi harus dimasak terlebih dahulu sampai siap. Namun, jangan terlalu lama makan nasi dan tidak. Instruksi

Nasi harus dimasak terlebih dahulu sampai siap. Namun, jangan terlalu lama nasi dan jangan mengubahnya menjadi berantakan - biarkan sedikit lebih keras daripada benar-benar siap, karena kita masih akan menggorengnya. Kami mengambil sayuran dari freezer dan mencairkannya. Di dalam mangkuk kami memecahkan telur. Kami bercampur dengan baik dan menyisihkan. Cincang halus bawang hijau, kami akan menyisihkan untuk sementara waktu. Udang bersih, bumbui dengan garam. Panaskan wajan kering. Ketika wajan sangat panas - tuangkan setengah dari minyak ke dalamnya. Saat minyak panas - lemparkan udang ke dalamnya. Cepat aduk, goreng udang sampai siap - ini akan memakan waktu 2 menit, tidak lebih. Kemudian minyak dikeringkan, udang disisihkan. Kami memanaskan kembali wajan kering ketika menjadi panas - kami tuangkan dalam minyak. Saat minyak memanas, tuangkan telur ke dalam wajan dan goreng selama sekitar 30 detik. Kemudian tambahkan beras dan, cepat campur, goreng nasi dengan telur. Kita perlu memasukkan nasi ke telur, tetapi tidak berubah menjadi berantakan. Secara intensif aduk, goreng nasi dengan telur. Ketika beras menjadi rapuh, tetapi sedikit campuran telur akan menempel pada setiap butir beras (jika Anda setidaknya sekali makan hidangan Cina dengan nasi, Anda mungkin tahu apa yang dimaksud), nasi dapat diasinkan, dan api dalam wajan - kurangi menjadi sedang. Kami menambahkan sayuran ke nasi. Segera tambahkan udang ke wajan. Aduk dan panaskan dengan api sedang selama sekitar satu menit. Tambahkan saus tiram (opsional) dan daun bawang. Aduk, hangatkan 30 detik lagi - dan angkat dari api. Kami melayani dengan segera. Selamat makan! :)

Porsi: 2-3