Sup bayam dan tepung jagung

Panaskan 1/4 cangkir mentega dalam panci sedang di atas api sedang. Fry garlic hingga apr Bahan:

• minyak zaitun - 1 cangkir
• bawang putih - 3 gigi
• tepung jagung - 1/2 cangkir
• Keju Parmesan - 1/2 cangkir
• bayam - 3 gelas
• garam - 1 sendok teh
• Lada bubuk - - Untuk menambah rasa
• lemon - 1 buah (diiris)

Instruksi

Panaskan 1/4 cangkir mentega dalam panci sedang di atas api sedang. Goreng bawang putih sampai harumnya muncul, sekitar 1 menit. Tambahkan 6 cangkir air, didihkan. Kocok terus, tambahkan tepung jagung. Kurangi api menjadi sedang. Masak, aduk, hingga sup sedikit mengental sedikit, sekitar 8 menit. Tambahkan keju dan 1/4 cangkir mentega. Masak, aduk, sekitar 1 menit. Tambahkan bayam dan garam. Masak, aduk sampai bayam berubah menjadi hijau terang, sekitar 1 menit. Bagi sup menjadi 4 piring, tambahkan ke masing-masing 1 sendok teh minyak. Bumbui sup dengan merica dan sajikan dengan irisan lemon.

Porsi: 4