- Mentega - 100 Gram
- Peterseli cincang halus - 1/3 Piala
- Lemon - 1 buah
- Garam, lada - - secukupnya
- Daging sapi steak di tulang - 4 buah
- Bumbu - - Selera
Cincang halus daun peterseli. Kami gosokkan pada parutan kecil kulit lemon. Taruh dalam mangkuk blender hijau, mentega pada suhu kamar dan kulit lemon. Tambahkan sedikit jus lemon dan aduk hingga halus. Massa sosis yang dihasilkan dibungkus dalam film makanan dan foil. Kirim untuk membeku di lemari es atau freezer. Ketika minyak membeku pada konsistensi mentega biasa dari lemari es, potong menjadi cincin dengan ketebalan sedang. Sekarang mari kita makan steak. Mereka harus benar-benar dibilas dan ditaburi dengan rempah-rempah. Lemparkan steak dalam wajan dengan minyak zaitun yang sudah dipanaskan sebelumnya. Goreng selama 2-3 menit di setiap sisi hingga warna daging coklat yang mendalam. Waktu yang tepat untuk memanggang tergantung pada ketebalan potongan dan kesegaran daging. Di ujung penggorengan, taruh sepotong mentega di atas steak, biarkan sedikit meleleh. Disajikan dengan lauk favorit - saya biasanya melayani dengan kentang tumbuk. Selamat makan! ;)
Porsi: 4