Berbagai saus untuk spaghetti
Ada sejumlah besar bumbu cair, saus dan saus yang ditambahkan ke spaghetti. Beberapa dari mereka didasarkan pada penggunaan daging dan tomat, yang lain bahan utamanya adalah krim atau krim asam, yang lain terbuat dari rempah segar, bawang putih, lobak kuda atau lemon. Semuanya bagus dan menarik dengan cara mereka sendiri, tetapi ada beberapa saus paling terkenal yang banyak digunakan untuk menyiram spaghetti. Kejuaraan utama akan diberikan ke saus Bolognese. Itu kebanyakan digunakan dengan suplemen daging. Kompetisi Bolognese yang tak terbantahkan - saus krim dengan kacang cincang, yang sangat cocok dengan makanan laut. Mari kita lihat lebih dekat semua resep terkenal ini.
Bolognese - saus tomat untuk spaghetti
Bahan-bahan:
- tomat - 500 g
- pasta tomat - 100 g
- kaldu kaldu yang kaya - seperempat gelas
- akar seledri
- setengah bohlam medium
- bacon - 100 g
- daging babi atau daging sapi - 200 g
- anggur putih - 100 ml
- kacang tanah pala
- garam secukupnya
Persiapan dimulai dengan tomat. Untuk ini, perlu untuk memisahkan mereka dari kulit dan memarut mereka pada parutan besar. Varietas tomat yang berdaging adalah yang paling cocok, menurut tipe jantung Bull. Untuk massa ini, tambahkan pasta tomat dan kaldu, lalu aduk rata. Setengah dari bawang dan akar seledri menggosok pada parutan tengah. Produk-produk ini juga dibuang ke dalam massa tomat.
Daging dipotong kecil-kecil, kemudian digoreng dalam wajan dengan daging cincang.Segera saus daging telah memperoleh warna keemasan, kami menuangkannya dengan anggur putih dan membiarkannya ternoda selama sepuluh menit, setelah itu kami menambahkan sisa bahan.
Pada akhirnya, taburi dengan pala tanah dan garam secukupnya, lalu aduk rata.
Spaghetti dengan saus krim kacang
Karena rasanya yang lembut dan tidak mengganggu, jenis saus ini sangat baik untuk hidangan laut. Tidak sulit untuk memasaknya. Yang Anda butuhkan untuk resep ini:
- krim rendah lemak - 400 g
- walnut atau hazelnut - 200 g
- bawang putih - 2 siung
- parsley
- garam, lada hitam
Pertama kita lanjutkan ke gila. Kita perlu mencapai kelembutan mereka. Untuk melakukan ini, kami menurunkan kacang cincang dalam air mendidih selama lima menit, setelah itu cairan harus dituang. Kacang yang dimasak ditambahkan ke krim.
Bawang putih diperas, peterseli halus, kemudian potong bahan-bahan ini ke dalam komposisi utama. Pada akhirnya, garam, merica dan aduk rata.
Jadi Anda belajar dua resep yang tampaknya rumit. Faktanya, tidak ada yang rumit. Saus yang disiapkan untuk spageti adalah tampilan baru pasta dangkal. Pastikan - keluarga Anda akan senang dengan kreasi kuliner Anda!