Pancake dari cukini - appetizer pembuka untuk setiap hari

Tradisional untuk sayuran pedesaan kami, zucchini, banyak menghargai rasa halus, rasa halus dan kesederhanaan dalam memasak. Ini adalah salah satu bahan paling umum dalam masakan Rusia, dan karena itu variasi memasak dengan itu cukup banyak: salad, gulungan sayuran isi, sayuran panggang di oven, dan selain itu, sumsum sayuran dapat ditambahkan sebagai isian untuk pai. Namun, hidangan paling favorit di meja kami adalah pancake harum. Camilan sehat, bergizi dan ringan ini akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk sarapan. Kami akan memberi tahu Anda cara memasak pancake zucchini secepat dan semanis mungkin.

Pancake lezat dari cukini - resep nomor 1

Hidangan ini dapat dikaitkan dengan kategori musiman, tetapi karena dimasak di musim panas zucchini memiliki nilai tertentu. Untuk membuat pancake Anda akan membutuhkan minimal produk dan waktu, tetapi hasilnya dapat memukau bahkan gourmets canggih. Ingat hanya satu aturan - kulit tidak dihilangkan hanya dari sayuran muda, karena lembut dan tidak akan merusak hidangan. Jika tidak, lebih baik segera menyingkirkan kulit. Pertimbangkan resep klasik, cara memasak pancake dari cukini.

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 200 g
• zucchini - 1,5 kg
• telur - 2 buah
• marjoram - ½ sendok teh
• oregano - ½ sendok teh
• garam, lada - secukupnya
• minyak sayur

Metode persiapan:

1. Cuci sayuran dan kupas, potong batangnya.
2. Kemudian potong menjadi irisan sedang.

3. Resep ini zucchini fritters melibatkan memotong produk pada blender, karena itu harus dipersiapkan sebelumnya.
4. Gabungkan zucchini dan gabungkan jus yang dihasilkan.
5. Kemudian pindahkan sayuran ke wadah terpisah dan tambahkan telur, tepung, marjoram, lada, oregano, dan garam secukupnya.

6. Aduk isinya sampai bersih.
7. Taruh penggorengan di atas kompor dan tuangkan minyak di bagian bawah.
8. Aduk perlahan adonan di atas permukaan penggorengan, dan goreng di setiap sisi sampai muncul kerak emas.

9. Pancake lezat dari cukini sudah siap! Sajikan dengan hiasan atau sebagai piring terpisah. Selamat makan!

Boneka pancake dari cukini - resep nomor 2

Jika Anda ingin memanjakan keluarga dan teman-teman sarapan yang lezat dan sehat, Anda dapat membawa sedikit orisinalitas ke dalam resep. Produk terbaik, yang dikombinasikan dengan sumsum sayuran, adalah kentang. Aftertaste lembut kentang muda akan memberikan sedikit rasa manis, dan zucchini - aroma yang halus. Mari kita pertimbangkan cara menyiapkan camilan semacam itu.

Bahan-bahan:

• kentang - 2 buah
• bawang putih - 1 cengkeh
• tepung terigu - 3 sdm. l
• zucchini - 1 pc
• telur - 1 buah
• wortel - jika diinginkan
• Lada Bulgaria - opsional
• Garam dan rempah-rempah - secukupnya
• minyak sayur

Metode persiapan:

1. Cuci semua sayuran dan kulitnya.
2. Zucchini parut pada parutan besar atau dipotong-potong.
3. Lada dan wortel juga parut.

4. Kupas kentang dan kupas pada parutan besar.

5. Campurkan semua bahan dalam satu wadah dan tiriskan jus yang dihasilkan.
6. Kemudian tambahkan garam dan bumbu secukupnya. Anda dapat meningkatkan rasa bawang hijau kering.
7. Di sarungnya, hancurkan bawang putih dan campur dengan semua bahan.
8. Tambahkan tepung dan telur.

9. Aduk rata semua bahan.
10. Taruh penggorengan di atas kompor dan tuangkan minyak sayur di bagian bawah.
11. Sendok adonan dengan sendok makan, membentuk lingkaran yang rapi.
12. Pada api kecil, goreng goreng selama 6-8 menit.

13. Balikkan pancake ke sisi lain dan tutup.

14. Pembuka sudah siap! Masukkan gorengan di atas piring.

Sajikan panas sebagai hidangan terpisah atau dengan lauk. Anda bisa menambahkan krim asam atau mayones. Selamat makan!