Souffle teh

1. Pertama-tama, kita menuangkan air mendidih pada teh, jeruk nipis atau kulit lemon dan kayu manis. Bahan-bahan:

• Gula - 150 Gram
• Bubuk kayu manis - 2 sendok teh
• Telur kuning telur - 8 buah
• Teh hitam - 30 Gram
• Seledri Jeruk - 1 Sepotong
• Krim - 350 Gram
• Gelatin - 15 Gram

Instruksi

1. Pertama-tama, kita menuangkan air mendidih pada teh, jeruk nipis atau kulit lemon dan kayu manis. Tutup rapat dengan tutup dan biarkan selama sekitar sepuluh hingga lima belas menit. 2. Sekarang kita perlu mengambil telur dan memisahkan protein dari kuning telur. Semua tercampur. 3. Kemudian, ketika teh diseduh, dinginkan setengah dan tambahkan gelatin ke dalamnya. Aduk, agar-agar harus benar-benar larut dalam teh yang diseduh. Di paruh kedua teh kami tambahkan gula. 4. Sekarang kita perlu menambahkan sedikit demi sedikit, tuangkan teh hangat ke dalam kuning telur. Setelah kami menuangkan teh hangat ke dalam kuning telur, kami meletakkan semuanya di atas pemandian uap atau di atas api yang lemah. Terus diaduk (panas harus sampai penebalan penuh). 5. Tuangkan krim ke dalam campuran telur, mereka harus benar-benar larut di sana. Sekarang tambahkan gelatin, dilarutkan dalam teh. Kemudian kami menyebarkan campuran pada cetakan, dan kami menghapusnya selama dua jam di kulkas. Paling baik disajikan dengan krim kocok.

Porsi: 8