Pate dari hati babi Sosis toko yang dibeli, tentu saja, jauh lebih rendah daripada produk buatan sendiri! Sosis ini memiliki rasa hati yang kaya, ternyata menjadi tebal, dan mudah dipotong menjadi bagian yang sama, sehingga sangat cocok untuk membuat sandwich. Anda dapat menambahkan paprika, nasi, dibumbui dengan kubus kecil hingga daging cincang, jika diinginkan! Juga, sosis seperti itu bisa dimasak dalam usus babi.
Bahan-bahan:- Hati babi 1000g
- Lemak segar 150 g
- Bawang 1 pc.
- Telur ayam 2 pcs.
- Groats manna 6 sdm. l.
- Garam 1 sdt.
- Lada hitam tumbuk 0,5 sdt.
- Langkah 1 Untuk persiapan sosis hati buatan, kita membutuhkan hati babi, lemak babi, bawang merah, telur ayam, semolina, garam, lada hitam dan, di samping itu, film makanan (atau kantong plastik) dan benang.
- Langkah 2 Hati dicuci bersih di bawah air mengalir dan dipotong dadu.
- Langkah 3 Putar hati dan bawang melalui penggiling daging.
- Langkah 4 Potong lemak menjadi kubus kecil.
- Langkah 5 Dalam minion hati-bawang tambahkan lemak, drive dalam 2 telur. Aduk.
- Langkah 6 Taburkan semolina, garam dan lada forcemeat secukupnya. Aduk rata.
- Langkah 7 Masukkan mereka ke dalam kantong plastik, ikat dengan benang di kedua sisi, kocok dengan kuat daging cincang untuk membuat dua "rol" hati.
- Langkah 8 Rebus sosis dalam air mendidih selama sekitar 45-50 menit, secara berkala membalik sehingga sosis dimasak dari semua sisi. Sajikan ke meja saat sosis benar-benar dingin.