Selai dari kulit semangka

Untuk selai, Anda membutuhkan 1 kg kerak semangka. Langkah pertama adalah menghilangkan lapisan teratas dari bahan hijau. Instruksi

Untuk selai, Anda membutuhkan 1 kg kerak semangka. Pada tahap pertama, penting untuk menghilangkan lapisan atas kerak hijau - hanya menyisakan bagian putih dan merah muda. Potong menjadi irisan karena Anda diberitahu oleh intuisi dan imajinasi. Buat larutan - air dan soda (untuk 1 liter air 2-3 sdm soda) dan rendam kulitnya selama 2-3 jam. Kemudian kulit harus dibilas dengan baik, ditempatkan dalam panci mendidih sedikit, disaring dari air, dan kemudian ditambahkan ke sirup, yang dipersiapkan sebelumnya. Sirup mendidih dari dua gelas air dan 1,5 kg gula. Kemudian sirup dan kerak masak hingga transparan.

Porsi: 7-9