- tepung - 2 Piala
- jahe - 2 sendok teh
- kayu manis - 1 sendok teh
- soda - 2 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh (ditambah gula sampai hancur)
- Melembutkan mentega - 3/4 Cangkir
- lemak nabati - 1/4 Glass
- gula - 1/2 cangkir
- gula merah - 1/2 cangkir
- telur - 1 buah
- treacle hitam - 1/4 Glass
- gula - 1 1/3 Piala (mengisi)
- kayu manis - 1 sendok teh (mengisi)
- Jahe - 1/4 Teaspoons (mengisi)
- cengkeh - 1/4 Teaspoons (mengisi)
- lada harum - 1/4 Teaspoons (mengisi)
- Pala tanah - 1/8 sendok teh (isian)
- garam - 1/2 sendok teh (isian)
- Pure labu - 450 Gram (isi)
- keju krim lunak - 720 gram (mengisi)
- ekstrak vanili - 1 st. sendok (mengisi)
- jus lemon - 1 st. sendok (mengisi)
- telur suhu kamar - 5 buah (isian)
- krim lemak - 1 gelas (mengisi)
1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, jahe, kayu manis, soda, dan garam, sisihkan. Dalam mangkuk besar lainnya, kocok mentega dengan mixer. Kemudian tambahkan kedua jenis gula dan cambuk. Tambahkan telur dan sirup gula, aduk rata. Tambahkan setengah campuran tepung dan cambuk. Tambahkan sisa tepung dan aduk hingga halus. Tutup dan dinginkan selama 30 menit. Panaskan oven hingga 190 derajat dan tutup panci dengan kertas roti. Bentuk titik-titik kecil dari adonan, sekitar 1 cm. Gulung setiap bola dalam gula dan berbaring di atas loyang yang disiapkan, sekitar 3 cm. Panggang selama 10 menit, sampai coklat keemasan. Biarkan dingin sepenuhnya. 2. Turunkan suhu oven menjadi 160 derajat. Taburkan bentuk muffin dengan mentega dan taruh kue dingin di cetakan. Panggang selama 10 menit, lalu biarkan dingin. 3. Buat isian. Dalam mangkuk kecil, campurkan gula, semua bumbu dan garam. Dalam mangkuk besar, cambuk keju krim. Tambahkan sekitar 1/3 campuran gula dan campurkan. Ulangi dengan 2/3 sisa gula, tambahkan dalam dua set. Tambahkan labu puree, vanilla dan jus lemon, kocok. Tambahkan 3 butir telur dan cambuk, lalu tambahkan sisanya. 2. Aduk dengan krim. Taruh 2 sendok makan mengisi di atas setiap kue dalam formulir. Panggang 160 derajat selama 35-40 menit. Dinginkan kue hingga suhu ruangan dalam cetakan, lalu angkat dari cetakan dan dinginkan selama 3-4 jam sebelum disajikan. Hiasi sesuai keinginan.
Porsi: 12