- Ketimun Inggris - 1 buah
- Yoghurt - 1 Glass
- Garam, lada - - secukupnya
- Bawang putih - 1 Gigi
- Jinten - 1 sendok teh
- Lemon - 1/2 Potongan
- Cabe rawit - 1 sejumput
- Minyak zaitun - 1 sendok teh
Dengan kulit mentimun lepas. Kami memotong mentimun menjadi kubus kecil. Lipat mentimun dalam mangkuk, taburi dengan garam. Biarkan selama 10 menit. Selama waktu ini mentimun akan melepaskan kelebihan cairan di bawah pengaruh garam, yang perlu dikeringkan. Biji cumin digiling dengan mortar. Dalam mangkuk kecil, masukkan yoghurt dan jinten. Ada - sedikit parutan lemon dan jus lemon. Kemudian peras bawang putih. Terakhir, tambahkan cabai rawit dan minyak zaitun ke dalam mangkuk. Aduk. Anda perlu mencampurnya dengan sangat hati-hati. agar semua bahan tercampur rata. Kami menambahkan mentimun. Aduk - dan sausnya sudah siap!
Porsi: 4