Saus Cowberry

Pertama-tama, kita terlibat dalam buah beri kita - kita bersihkan dan cucilah dengan air dingin, beri air Bahan:

• Cowberry - 300 Gram
• Air - 500 Mililiter
• Gula - 12 gelas
• Anggur merah kering - 50 mililiter
• Pati Kentang - 5 Gram
• Cinnamon - 14 Teaspoons

Instruksi

Pertama-tama, kita terlibat dalam buah beri kita - kita membersihkannya dan mencucinya dengan air dingin, membiarkan air mengalir. Jika menggunakan frozen cowberries, tidak dianjurkan untuk mencairkan mereka di bawah air - biarkan selama 30 menit pada suhu kamar. Kami mengambil panci, tuangkan air dingin ke dalamnya dan tutup dengan cowberry. Bawalah air dengan cranberry hingga mendidih, tutup dengan penutup dan diamkan selama 10-15 menit. Kami mencurahkan hampir semua kaldu dari panci (kami meninggalkannya secara harfiah di bagian bawah). Cranberry rebus digiling melalui saringan dan dikirim kembali ke panci, di mana ada sedikit kaldu cranberry. Tambahkan gula dan sedikit kayu manis. Segera setelah saus di atas api mengental sedikit - tuangkan 50 ml anggur merah kering, aduk, satu atau dua menit, tuangkan ke dalam saus campuran air dingin dan tepung. Ketika semua bahan ini sudah ditambahkan ke saus, didihkan dan keluarkan dari api. Kami mendinginkan saus cowberry - dan siap, dapat disajikan untuk daging atau hidangan lain. Selamat makan! :)

Porsi: 5-6