- daging sapi - 1/2 Kilogram
- minyak zaitun - 1/4 cangkir
- cuka anggur - 1/4 cangkir
- bawang merah - 1 buah
- bawang putih - 2 gigi
- kayu manis - 1 sendok teh
- paprika manis - 1 sendok teh
- pala - 1/4 sendok teh
- cengkeh - 1/4 Teaspoons
- garam dan lada - - Selera
- parsley - 1 gelas (cincang halus)
- bawang merah - 3 buah (potong irisan)
- tomat - 3-4 potong (potong irisan)
- saus tahini - - secukupnya
- lavash - 4-5 buah
Mari kita mulai dengan daging bumbu. Cincang halus bawang, bawang putih. Campurkan bawang putih, bawang, cuka dan minyak zaitun dalam mangkuk yang dalam. Kami menaruh daging, bumbui dengan rempah-rempah (kayu manis, cengkeh, lada, dll.). Benar-benar bercampur. Kami menghapus daging di lemari es untuk malam. Potong tomat, tambahkan garam, merica, dan minyak zaitun (2 sdm.). Kami mencampurnya dengan baik. Oleskan pada loyang dan panggang dalam oven pada 240 C selama 30-40 menit. Potong bawang menjadi mangkuk yang dalam, tambahkan garam, lada, dan tambahkan minyak zaitun. Aduk, letakkan di atas loyang, panggang selama 10-15 menit. Campurkan bawang panggang dengan saus. Goreng daging di rendaman dalam wajan atau panggang di oven. Seperti yang Anda sukai. Sekarang semua bahan untuk camilan sudah siap. Taruh bahan pada roti pita dengan lapisan dan bungkus. Selamat makan!
Porsi: 4-5