Dadih dari susu kambing

1. Untuk susu zakozy, dia butuh bantuan. Rebus susu dan tambahkan garam ke dalamnya.

• Susu kambing - 1 liter
• Garam - 3 Pinch

Instruksi

1. Untuk susu zakozy, dia butuh bantuan. Rebus susu dan tambahkan garam. Tuangkan susu ke dalam stoples, tutup dengan kain kasa dan biarkan selama sehari di tempat yang hangat. Selama waktu ini, susu akan menjadi asam. Jika tempat di mana Anda meletakkan stoples sangat hangat, susu akan hampir mengental. 2. Tuangkan susu yang difermentasi ke dalam panci dan taruh panci di atas api. Api menjadi sangat kecil. Susu hangat saja. Jika Anda membuatnya sampai mendidih, keju cottage akan matang dan akan terasa seperti karet. 3. Sekarang siapkan hidangan yang dalam. Taruh saringan di atasnya dan tutup dengan sepotong besar kain kasa. Lipat kasa dalam dua atau tiga lapis. Tuang susu yang dipanaskan dengan baik ke dalam saringan. 4. Tunggu hingga cairan terkuras. Kumpulkan ujung kasa dan gantung massa dadih di atas piring, sehingga kelebihan serum kaca. Setelah satu jam, keju cottage sudah siap. Ini bisa disajikan dengan krim asam, panggang kue keju yang lezat dari itu.

Porsi: 4