- Kacang bermata hitam - 500 Gram
- Seledri (batang) - 3 buah
- Wortel - 2 buah
- Bulgaria hijau cabai - 1 buah
- Ham - 250 Gram
- Peterseli - - Selera
- Kismis emas - 1/3 Piala
- Cuka anggur - 3 Seni. sendok
- Minyak zaitun - 3 item. sendok
- Garam - - Selera
- Saus lada pedas - 2 sendok teh
Kacang dimasak sampai siap seperti yang ditunjukkan pada paket. Jika Anda memiliki kacang mentah - harus direndam terlebih dahulu untuk malam itu, lalu masak. Saya sudah merebus beku, jadi saya harus merebus kacang selama beberapa menit lagi dengan air mendidih. Dengan biji selesai mengeringkan air, biarkan dingin ke suhu kamar. Potong tangkai seledri dengan halus. Lada dibersihkan dari viscera, dipotong seperti dalam kubus kecil. Wortel gosok pada parutan besar. Kismis direndam dalam air mendidih selama 10 menit, setelah itu air akan diasinkan. Ini diperlukan agar kismis menjadi lebih lembut. Kami memotong ham menjadi kubus kecil. Cincang halus parsley segar. Siapkan salad rias, pencampuran minyak zaitun, saus lada panas dan cuka anggur. Kami menaruh semua bahan yang sudah disiapkan di mangkuk salad. Di sana kami juga menyebarkan kacang matang (tanpa cairan) dan menuangkan saus. Aduk rata, jika diinginkan - garam dan lada. Salad lezat dengan mata hitam sudah siap. Selamat makan!
Porsi: 7-8