Kue dengan daging Kami menawarkan untuk memasak kue daging dengan cara Yunani. Ngomong-ngomong, pai, manis dan asin, sangat dicintai oleh orang-orang Yunani. Orang Yunani, seperti tetangga Mediterania mereka, suka menambahkan bumbu dan rempah-rempah ke piring. Paling sering itu adalah: bawang putih, bawang, dill, oregano, mint, thyme dan basil. Daun laurel hampir merupakan elemen yang tak tergantikan. Ngomong-ngomong, di bagian utara negara ini kombinasi daging dengan bumbu "manis" sangat disukai. Misalnya, tambahkan kayu manis, pala atau cengkeh ke domba atau babi. Masakan Yunani dibedakan oleh kesederhanaan dan keindahannya pada saat yang bersamaan. Dalam diet orang-orang Yunani selalu hadir sayuran segar, minyak zaitun, dingin ditekan, sayuran liar dan lemon.
Bahan-bahan:- Beef pulp 500g
- Brynza 250 g
- Puff pastry 500 g
- Segar 0,25 tandan segar
- Bawang hijau 0,25 ikat
- Bawang 2 pcs.
- Telur ayam 2 pcs.
- Minyak zaitun 50 ml
- Peterseli segar 0,25 g
- Pepper black ground 4 pinch
- Garam 4 cubit
- Langkah 1 Untuk pai ini perlu: daging sapi, brynza, puff pastry siap pakai, telur, bawang, sayuran, minyak zaitun.
- Langkah 2 Pancing daging sapi dalam penggiling daging.
- Langkah 3 Panaskan wajan, tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun dan goreng daging sapi selama 10 menit, pecahkan gumpalan. Kemudian masukkan isian ke dalam mangkuk yang dalam.
- Langkah 4 Potong bawang menjadi kubus sedang.
- Langkah 5 Dalam panci yang sama di mana daging cincang disiapkan, tambahkan 2 sendok makan minyak sayur dan goreng bawang selama 5 menit.
- Langkah 6 Potong brynza menjadi kubus kecil. Potong sayuran dengan pisau.
- Langkah 7 Dalam satu wadah, campurkan forcemeat, bawang goreng, sayuran dan keju. Pisahkan 2 butir telur, lada dan garam secukupnya. Aduk.
- Langkah 8 Tutup wajan dengan kertas roti, gulung keluar lapisan adonan dan letakkan isinya.
- Langkah 9 Tutup kue dengan selembar adonan. Lumasi permukaan dengan minyak zaitun atau kuning telur. Tusukan di beberapa tempat dengan garpu. Panggang di 190 ° C selama 30 menit.
- Langkah 10 Saat kue berwarna keemasan - keluarkan dari oven.