- Udang - 500 Gram
- Mentimun - 1 gram
- Garam, lada - - secukupnya
- Yoghurt Alami - 100 Mililiter
- Mayones - 100 Mililiter
- Kapur - 1 buah
- Biji wijen - 1 st. sesendok
Mentimun dikupas, biji dihilangkan dengan satu sendok teh. Mentimun dipotong menjadi irisan tipis. Kami menaruh potongan mentimun ke dalam piring, taburi garam, aduk, dan sisihkan. Persiapkan udang: kita taruh dalam air mendidih, masak selama 1-2 menit, masukkan kembali ke dalam saringan, lada asin, dan kirimkan ke lemari es agar dingin. Pada parutan halus, kita gosok kulit jeruk nipis. Campurkan yogurt, mayones, jeruk nipis dan air jeruk nipis. Ini akan menjadi saus salad kami. Kocok semuanya ke keseragaman. Ketimun di bawah pengaruh garam akan mengeluarkan banyak cairan - perlu dikeringkan, dan mentimun sendiri harus dikeringkan menggunakan tisu. Biji wijen selama 1-2 menit digoreng dalam penggorengan kering. Mentimun dicampur dengan biji wijen goreng. Kami mengumpulkan salad dengan baik: meletakkan udang di tengah piring, sekitar - saus, untuk saus - timun dengan biji. Selamat makan! :)
Porsi: 2