Ikan merah di atas panggangan Ikan merah, sebagai hidangan independen, tidak memerlukan upaya kuliner apa pun. Daging ikan trout, salmon, salmon merah muda sudah lezat dan mencukupi dirinya sendiri. Kondisi wajib - taburi ikan dengan lemon, sebelum dimasak atau segera sebelum disajikan. Lemon membunuh bau yang tidak enak. Dari ikan trout, misalnya, Anda mendapatkan telinga dan sup yang luar biasa. Ini cocok untuk semua jenis masakan: dimasak, digoreng dan diasap, dimasak di atas kukus, arang dan ludah, direbus dan direndam, diisi dengan kacang dan buah-buahan, dipanggang seluruhnya. Daging ikan trout sangat populer di banyak masakan nasional. Di Barat, adalah umum untuk memanggang dan merebus ikan trout. Meskipun cara memasak yang benar melibatkan minimal waktu paparan suhu tinggi - sehingga ikan mempertahankan lebih banyak vitamin dan mineral.
Bahan-bahan:- Trout 500 g
- Segar dill 0,5 ikat
- Kapur 1 pc.
- Minyak zaitun 2 sdm. l.
- Pepper black ground 2 pinch
- Garam 4 cubit
- Langkah 1 Untuk menyiapkan hidangan ini, ambil: ikan trout atau ikan merah lainnya, setengah kilo dill segar, jeruk nipis, minyak zaitun, garam, merica.
- Langkah 2 Cincang halus dill.
- Langkah 3 Di dill, peras air jeruk limun. Biarkan rendam selama 10 menit.
- Langkah 4 Garam dan lada ikan secukupnya. Kami menaburkan masing-masing potongan dengan sejumput lada dan 2 garam.
- Langkah 5 Letakkan dill pada satu setengah ikan. Taburi dengan minyak zaitun.
- Langkah 6 Tempatkan ikan di atas parutan, letakkan loyang di bawahnya, sehingga ada banyak drainase ke lemak. Hidupkan mode panggangan dan panggang selama 15 menit pada 200 ° C.