Salad hati Beef Hati adalah salah satu produk yang paling populer dan sering digunakan dalam memasak. Ini mempersiapkan kursus kedua, salad dan makanan ringan dingin, pate dan produk hati. Hati unggas dan daging sapi adalah kualitas rasa yang sangat baik. Hati permainan berbulu untuk memasak tidak digunakan. Hati sapi lebih berharga daripada babi, karena yang terakhir dicirikan oleh struktur kasar dan rasa pahit. Hati hewan tua lebih kasar daripada hati hewan muda. Menurut selera dan nilai nutrisinya, hati mendekati daging, dan bahkan melampaui kandungan unsur mikro dan vitamin (B1, B2, PP, A, D, E, C).
Bahan-bahan:- Hati sapi 250g
- Bawang 1 pc.
- Keju keras 100 g
- Mentimun acar 1 pc.
- Telur ayam 1 pc.
- Mayones 50 g
- Minyak sulingan bunga matahari 1 sdm. l.
- Garam 1 cubit
- Langkah 1 Untuk menyiapkan salad, Anda perlu mengambil hati sapi, bawang, keju keras, mentimun asin, telur, mayones, minyak sayur, dan garam.
- Langkah 2 Tuangkan hati dengan air asin panas, rebus sampai matang, dinginkan dan potong mie atau parut pada parutan kasar.
- Langkah 3 Kupas bawang dan cincang halus.
- Langkah 4 Panaskan minyak sayur dalam wajan dan simpan bawang diatasnya sampai lunak.
- Langkah 5 Rebus telur selama 10 menit (dihitung dari awal pendidihan cairan), celupkan ke dalam air dingin, kupas dan potong dadu kecil.
- Langkah 6, parut keju pada parutan kasar.
- Langkah 7 Potong mentimun menjadi 4 bagian, dan kemudian setiap kuartal dipotong tipis.
- Langkah 8 Gabungkan semua bahan yang disiapkan.
- Langkah 9 Garam salad secukupnya dan bumbui dengan mayones. Saat menyajikan salad, Anda bisa menghias dengan sayuran hijau.