- pasta kecil - 450 Gram
- garam - secukupnya
- bawang merah - 1/4 Potongan
- cuka anggur merah - 1 st. sesendok
- kacang polong - 120 gram
- kacang hijau - 1 cangkir
- bank kacang putih - 1 buah (450 g)
- paprika merah - 1 buah (saus)
- minyak zaitun - 2 item. sendok (saus)
- cuka anggur merah - 2 Seni. sendok (saus)
- garam - 1/2 sendok teh (saus)
- Lada hitam yang digiling - Untuk rasa (saus)
1. Sangat memotong bawang merah. Potong kacang hijau secara diagonal. Tiriskan cairan dari kacang putih dan bilas dengan air dingin. Didihkan air dalam panci besar hingga mendidih, tambahkan pasta dan 1 sendok makan garam. Masak sesuai petunjuk pada kemasan. 1 menit sebelum akhir waktu memasak, tambahkan kacang hijau. Lempar pasta dan kacang polong dalam saringan, tiriskan air. 2. Panggang lada Bulgaria di atas panggangan atau di oven sampai muncul bintik-bintik hitam di kulitnya. Untuk menyiapkan saus, campurkan semua bahan dalam blender atau food processor dengan konsistensi yang homogen. Tambahkan lebih banyak garam, merica atau cuka anggur merah jika diinginkan. Anda akan mendapatkan sekitar 3/4 - 1 gelas pengisian bahan bakar. 3. Campur bawang merah yang dihancurkan, cuka anggur merah dan sedikit garam dalam mangkuk besar. Sisihkan selama 10 menit. Saat pasta sudah dingin, tambahkan sisa bahan dan saus. 4. Aduk rata salad. Tambahkan lebih banyak garam jika perlu dan segera sajikan.
Porsi: 4