Salad dari bit goreng

1. Panaskan oven hingga 200 derajat. Gerimis irisan bit dengan minyak zaitun dan garam Bahan:

• bit - 450 gram (bilas dan potong)
• minyak zaitun - 3/4 Kaca
• cabai - 2 buah
• bawang putih - 2 gigi
• bayam - 4 cangkir
• keju kambing - 50 gram

Instruksi

1. Panaskan oven hingga 200 derajat. Tuang potongan bit dengan minyak zaitun dan tambahkan garam. Bungkus kertas aluminium dan panggang dalam oven selama 35-40 menit. 2. Panaskan minyak dalam wajan kecil dan tambahkan bawang putih. Tambahkan cabai dan goreng selama 30 detik. Lepaskan penggorengan dari api. 3. Masukkan bawang putih dan cabai dalam blender dengan sedikit cuka anggur dan satu sendok teh garam. Kocok hingga halus. 4. Campur bit dengan saus. Ditata dengan indah dengan bayam. Taburi dengan keju kambing.

Porsi: 4