- Tepung terigu - 200 gram
- garam - 1 sendok teh
- bubuk untuk memanggang - 3 sendok teh
- buttermilk - 284 mililiter (atau susu + sedikit jus lemon)
- telur - 3 buah
- pasta tomat - 1 sendok teh
- minyak zaitun - 2 item. sendok
- tomat - 50 Gram (tomat kering dalam minyak (sekitar 6-8), cincang kasar)
- Keju Parmesan - 25 Gram
Panaskan oven ke 180C. Campur tepung, garam dan baking powder dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk terpisah, cambuk buttermilk, telur, pasta tomat, dan mentega. Lipat bahan-bahan cair hingga kering, lalu tambahkan tomat kering dan setengah parmesan. Masukkan campuran itu ke dalam loyang roti. Taburkan parmesan yang tersisa di atas dan panggang selama 50-60 menit. Berbaring di atas panggangan untuk pendinginan.
Porsi: 1