- satu paket ragi kering - 2 buah
- air hangat - 2/3 Kaca
- kuning telur - 6 buah
- telur, suhu kamar - 4 buah
- minyak sayur - 1/2 cangkir
- gula putih - 1/4 Glass
- garam - 1 sendok teh
- tepung - 41/2 Gelas
Dalam mangkuk besar, larutkan ragi dalam air. Tambahkan kuning telur, 3 butir telur, mentega, gula, dan garam. Tambahkan sekitar 3-1 / 2 gelas tepung untuk membuat adonan lengket. Taruh adonan di atas permukaan tepung yang ringan. Uleni dengan sisa tepung sampai halus dan elastis, sekitar 7 menit. Taruh dalam mangkuk yang diminyaki dengan baik dan tutup dengan minyak seluruh permukaan adonan. Tutup dengan kain lembab. Taruh di tempat hangat selama 1-1 / 2 jam. Uleni adonan dan bagilah menjadi 3 bagian. Gulung setiap bagian menjadi bundel sekitar 12 inci panjang. Menenun tiga bundel menjadi kepangan dan mencubit ujungnya. Taruh roti di atas loyang yang sudah diminyaki. Kocok sisa 1 telur dengan sedikit garam; lemakkan roti. Biarkan roti mengembang hingga berlipat ganda, sekitar 45 menit. Panaskan oven sampai 375 derajat Fahrenheit (190 derajat C). Sekali lagi, lumuri roti dengan telur. Panggang selama 40 menit, atau sampai coklat keemasan. Untuk mendinginkan.
Porsi: 18