Sup dari jeroan ayam itik
Ambillah resep:
- 300 g hati ayam dan jantung;
- 2 kentang;
- 1 wortel;
- 1 bawang;
- 1 meja. satu sendok bihun;
2-3 tangkai dill;
- garam - secukupnya.
Persiapan:
1. Potong jeroan ayam itik, bilas dan masak sampai matang.
2. Potong sayuran dan tambahkan ke sup.
3. Isi bihun lima menit sebelum kesiapan.
4. Tambahkan dill yang sudah dicincang halus ke dalam sup yang sudah disiapkan.
Gulung dari salmon merah muda
Ambillah resep:
- 1 telur;
- 1 meja, sesendok biji wijen.
Untuk ujian:
- 200 g tepung;
- 100 gram mentega;
- 1 kuning telur;
- 40 ml air;
- gula - di ujung pisau;
- 1/4 sdt garam.
Untuk mengisi:
- 300 g fillet salmon
- 100 g keju cottage;
- 50 gram mentega;
- 1 meja. sesendok krim asam;
- Hijau peterseli atau dill;
- lada hitam, garam - secukupnya.
Persiapan:
1. Mengayak tepung di atas meja, di bukit membuat alur, di mana tambahkan garam, gula, potongan mentega dingin, kuning telur, aduk semuanya.
2. Campurkan adonan ke dalam remah halus dengan pisau. Tambahkan air, remas adonan dan keluarkan selama 1 jam di lemari es.
3. Ambil adonan dan gulung pada film dalam bentuk persegi panjang (tebal 3-5 mm). Baringkan di atasnya irisan ikan, biarkan perimeter tepi bebas adonan, garam, merica.
4. Campurkan krim asam dan keju cottage dan minyak ikan yang dihasilkan. Sebarkan di antara potongan-potongan ikan sepiring mentega, taburi semuanya dengan bumbu cincang.
5. Adonan dengan isian, gulung menjadi gulungan, angkat film. Ujung gulungan menggulung sehingga pengisian tidak bocor keluar.
6. Sebarkan foil di atas loyang, taburkan mentega dengan mentega dan gulung gulungan (jahitan ke bawah). Taruh roulette di beberapa tempat dengan garpu, beri minyak dengan telur kocok, taburi wijen. Panggang selama 40 menit dalam oven yang telah dipanaskan selama 180 ° C.
Casserole daging
Ambillah resep:
- 1 kentang;
- 30 g daging cincang;
- 30 gram mentega;
2-3 daun thyme;
- 1 cabang rosemary;
- 1 siung bawang putih;
- 1 meja. sendok krim asam
- garam - secukupnya.
Persiapan:
1. Rebus kentang dengan air garam, dinginkan sedikit dan aduk dengan krim asam.
2. Campurkan dengan daging cincang halus thyme dan rosemary, garam, tambahkan sedikit air dan masak semua selama 5 menit.
3. Gosokkan bentuk dengan satu siung bawang putih, beri minyak dengan mentega. Letakkan daging cincang, taburkan kentang tumbuk, masukkan sisa mentega dan panggang dalam oven panas selama 5-10 menit.
Dessert nasi
Ambillah resep:
- 1 cangkir beras;
- 2 cangkir susu;
- 3 butir telur;
- 5 meja. sendok gula;
- 1/2 cangkir kismis gelap;
- 1/2 cangkir kismis ringan;
- 1/2 sendok teh garam;
- 2 meja. sendok makan mentega.
Persiapan:
1. Bilas beras, tuangkan air mendidih dan masak selama 10 menit. Kemudian tiriskan air, dan tuangkan beras dengan susu panas, garam dan masak selama 25-30 menit.
2. Dinginkan bubur kental yang dihasilkan, tambahkan whipped dengan yolks gula, lalu kocok ke dalam protein busa yang kuat, dan pada bagian paling akhir - kismis yang sudah dicuci dan kering.
3. Campur adonan secara merata, letakkan dalam bentuk berminyak dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan.
Terima kasih untuk resep kami yang lezat untuk anak-anak berusia 1 tahun yang Anda pelajari banyak dan memanjakan anak Anda.
"Keranjang dengan rahasia"
Ambillah resep:
- 2 crusts roti putih (lebih baik dari "bata");
- 1 ikat bawang hijau;
3-4 lembar daun selada;
- 8-10 "sedotan" tanpa pemanis;
- 1 apel hijau;
- 1 dada ayam;
- 1 telur;
- 1 meja. sesendok kacang hijau;
- 2 sdm krim asam;
- Hijau peterseli dan dill;
- garam - secukupnya.
Persiapan:
1. Bilas dan keringkan daun selada, sebarkan di atas piring.
2. Dua remah roti ditaruh di daun selada dan dalam lingkaran tongkat di roti "sedotan".
3. Cuci dan keringkan bawang hijau dari putaran bawang di antara "sedotan" untuk mendapatkan "keranjang" yang stabil.
4. Rebus dada ayam dalam air asin, kupas, dan potong daging menjadi kubus.
5. Dengan mengupas kulit apel dan memotongnya menjadi kubus.
6. Rebus telur, dan parut pada parutan besar.
7. Tuang sayuran dan peterseli, bilas, keringkan dan potong.
8. Campurkan apel, daging ayam, telur dan sayuran hijau, taburkan sedikit, tambahkan krim asam, dan aduk rata.
9. Taruh salad yang disiapkan di "keranjang", taburi dengan kacang hijau di atasnya.
10. Dalam "keranjang" orisinil seperti itu Anda dapat menaruh salad lain yang paling populer di keluarga Anda.