Jadi, sudah waktunya memberi anak iming-iming. Pertama Anda memberi remah-remah dengan jus - tetesan setelah setetes, tetapi sekarang saatnya untuk memperkenalkan anak ke hidangan baru - pure buah dan sayuran. Daging dan ikan akan memasuki chorus gastronomi jauh kemudian.
Produk-produk baru, yang sama sekali tidak dapat menggantikan makanan utama susu bayi-ibu, secara ilmiah disebut "suplemen gizi korektif." Mereka diperlukan untuk organisme anak untuk mendapatkan cukup vitamin dan mineral. Pada waktunya, aditif korektif akan berubah menjadi iming-iming penuh yang secara bertahap saat bayi tumbuh, ia akan menggantikan ASI atau susu formula dari menu anak-anak.
Aturan umum pemberian makanan pelengkap
Dalam menu bayi, makanan baru harus diperkenalkan secara bertahap: dalam bentuk cair - dimulai dengan beberapa tetes, digosok - sepertiga dari satu sendok teh. Anda dapat meningkatkan porsi secara bertahap selama dua minggu ke depan, membawa hingga jumlah yang sesuai dengan usia. Anda harus ingat: satu sendok teh menampung 5 ml. cair, pencuci mulut - 10 ml, ruang makan - 15 ml.
♦ Pertama berikan iming-iming (sayuran atau bubur daging), dan kemudian beri makan bayi dengan payudara atau campuran botol: anak-anak lebih baik merasa baru ketika lapar, dan dengan perut kenyang dapat meninggalkan makanan asing dengan rasa yang tidak biasa. Jus dan buah puree menawarkan setelah makan atau di sela waktu pemberian makan.
♦ Seharusnya tidak ada anak yang memberikan beberapa hidangan yang tidak dikenal sekaligus - harus melewati pengantar mereka setidaknya selama 2 minggu.
♦ Memantau secara dekat kulit dan tinja anak: kemerahan pada pipi, ruam pada tubuh, diare atau konstipasi mungkin merupakan pertanda intoleransi makanan. Bicaralah dengan dokter Anda.
♦ Jangan memasukkan hidangan baru, jika bayi sakit, dia baru divaksinasi dan di musim panas dalam cuaca panas. Produksi jus pencernaan dalam panas menurun. Makanan yang tidak dikenal tidak dicerna dengan baik.
♦ Apakah anak menjadi sakit (misalnya, kedinginan) pada minggu pertama setelah beralih ke hidangan baru? Berhenti memberi dan tunggu pemulihan. Setelah itu, kenalan dengan makanan yang tidak biasa harus memulai yang baru.
♦ Pewarna dipindahkan secara prematur ke makanan "dewasa", karena anak-anak ini sudah harus mendapatkan produk asing - campuran susu buatan, yang lebih mudah bagi mereka untuk terbiasa dengan jus, pure buah dan makanan pelengkap lainnya, sehingga mereka diperkenalkan dengan makanan baru rata-rata 2 minggu sebelumnya. Daripada menyusui, beri makan bayi dengan makanan yang tidak diadopsi dari dapur susu anak-anak? Pemberian makanan tambahan harus diperkenalkan lebih awal dalam perjanjian dengan dokter.
Alami atau dari guci?
Ini pertanyaan yang sulit. Di satu sisi, jus segar atau apel segar lebih kaya vitamin "hidup" dan tidak mengandung pengawet, penstabil atau aditif lainnya, tetapi mereka juga tidak mencoba untuk menambah makanan bayi, menggunakan metode pengawetan alami - perlakuan panas, pengemasan vakum. jus, kentang tumbuk dan sereal memaksakan vitamin yang hilang, makro dan mikro, zat aktif biologis, yaitu, ini adalah umpan yang ideal. Dalam apel, kentang, labu, lobak, yang Anda sendiri telah tumbuh atau beli, mereka mungkin hilang. Bullseye alivnom atau Graystripe labu dari pasar mungkin menunjukkan nitrat, herbisida, pestisida dan racun lainnya yang dalam hal apapun tidak harus diberikan kepada anak.
Makanan bayi, diproduksi dengan metode industri, mengalami kontrol lingkungan yang ketat, yang berarti aman untuk bayi. Ya, dan vitamin "hidup" - ini juga kontroversial. Jika buahnya baru saja dicabik dari cabang, dan sayuran telah dikeluarkan dari kebun sayur - maka, tentu saja, mereka adalah juara komposisi vitamin, tetapi mereka harus berbaring selama satu atau dua bulan, dan zat yang berguna mulai mencair. Maret salju.Dalam industri makanan anak-anak, vitamin dan mineral diperkenalkan ke kentang tumbuk yang sudah jadi pada tahap memasak akhir.
Memasak umpan kita sendiri
♦ Jika Anda memutuskan untuk menumbuk sendiri, Anda perlu mengambil tindakan untuk menyingkirkan nitrat dan zat berbahaya lainnya yang dapat terkandung dalam sayuran dan buah-buahan. Makanan tahun pertama kehidupan harus aman dulu. Jangan menyesal - lepaskan setebal lapisan kulit yang mungkin, buang inti dari wortel, dan dalam kubis buang tongkol dan urat-urat tebal pada daun yang bersebelahan dengannya. Pastikan untuk menambahkan puree olahan minyak nabati (bunga matahari, jagung atau zaitun) - satu sendok teh untuk 150 g.
♦ Saat membuat makanan, terkadang perlu ditambahkan gula atau garam. Sangat mudah untuk membuat kesalahan, dan anak itu membutuhkan sedikit garam dan gula. Untuk membuat kentang tumbuk tidak terlalu manis atau asin, ambillah masalah untuk mempersiapkan terlebih dahulu larutan garam dan gula. Mereka harus disimpan dalam lemari es tertutup rapat.
Larutan garam (25%)
Anda perlu mengambil 100 ml air panas dan tuangkan 25 g garam, panaskan, aduk, didihkan selama 5 menit, saring melalui kasa ganda. Kemudian Anda perlu mengisi air mendidih hingga Anda mendapatkan 100 ml larutan. Bilas terlebih dahulu dengan botol air mendidih dan tuangkan solusinya di sana.
Larutan gula
100 g gula tuangkan ke dalam panci, tuangkan 100 ml air dan didihkan selama 10 menit, saring melalui kasa ganda, tambahkan air mendidih sehingga ternyata 100 ml, didihkan, tuangkan ke dalam botol steril, tutup gabus.
Kanon Diet Anak-Anak
Buah purees - mereka dimasukkan ke dalam makanan anak-anak, menurut rekomendasi ahli gizi, mereka diperkenalkan hanya setelah kenalan dengan jus (pada bayi - pada 6 bulan, dan pada hewan buatan - sedikit lebih awal). Versi klasik adalah pure apel. Lalu tiba saatnya peach, plum, pisang.
♦ Haluskan apel. Cuci apel hijau, bilas dengan air mendidih, bersihkan, parut pada parutan plastik. Jika apel sangat asam, tambahkan sirup gula dengan laju tidak lebih dari satu sendok teh per apel.
♦ Sayuran kentang tumbuk, sebagai iming-iming untuk kubis 7 bulan, dalam 2 minggu pertama lebih baik dimasak dari satu jenis sayuran (disebut monopure) - dari zucchini (dengan diatesis) atau kentang tradisional. Kemudian secara bergantian tambahkan menu anak-anak kubis putih dan kembang kol, salad kubis, labu, tanpa adanya wortel diatesis. Tetapi dengan remah dan tomat, remah berkenalan di tempat terakhir, serta dengan bawang dan bawang putih, tidak lebih awal dari 10-11 bulan. Saat menyiapkan kentang tumbuk campuran, bagian kentang tidak boleh lebih dari setengah volume total.
Sayuran bisa dimasak dikukus, dalam microwave (semua kecuali kentang) atau dipanggang dalam oven - sehingga lebih sedikit zat yang berguna dihancurkan.
♦ puree sayuran Campuran. Ambil: 1/2 kentang, 1/8 kubis putih daun, 1/4 bit kecil, 1 sendok teh sayuran cincang, 2 sendok makan susu, 1/2 sendok teh minyak sayur (bunga matahari, zaitun), 1/4 sendok teh larutan garam.
Persiapan: sayuran bersih, potong dan, jika tidak ada pengukus, lipat dalam panci, tuangkan air mendidih, masak, tutup dengan tutup. Hapus sayuran panas dengan muffin, potong mixer, tambahkan susu, larutan garam, minyak. Jika kentang tumbuk terlalu kental, encerkan dengan sedikit kaldu, tempat sayuran dimasak.
♦ Pure daging. Kami memasak untuk bayi 7-8 bulan daging sapi muda, daging sapi tanpa lemak (tenderloin), daging ayam putih (payudara), daging kelinci. Ambil: 100 gram daging, 1/4 cangkir kaldu, 1/2 sendok teh mentega, 1/4 sendok teh larutan garam.
Persiapan: cuci daging, buang urat, potong kecil-kecil, tuangkan air dingin dan masak hingga siap. Kemudian digiling dengan blender atau dua kali melalui penggiling daging, tambahkan kaldu, larutan garam, rebus, masukkan minyak pada ujungnya. Jangan lupa bahwa dengan transisi dari remah ke meja orang dewasa, ia juga akan membutuhkan peralatan "dewasa". Apa yang akan terjadi - benar-benar dewasa, dari layanan favorit ibu saya atau anak-anak istimewa - adalah untuk memilih Anda. Hal utama adalah bahwa itu harus cerah dan indah, di masa kanak-kanak dasar rasa yang baik dan rasa gaya ditetapkan. Ini sangat penting dalam masalah memberi makan tahun pertama kehidupan - iming-iming harus diberikan perhatian khusus.