Makanan utama setelah satu tahun masih bubur dan kentang tumbuk, tetapi Anda bisa secara bertahap memberi makanan yang perlu Anda kunyah. Ini bisa berupa salad, sup yang belum diolah, potongan sayuran dan buah-buahan, untuk memulai tanpa kulit. Harus diingat bahwa sistem pencernaan anak belum terbentuk sepenuhnya, oleh karena itu masakan goreng berbahaya bagi bayi, sebaiknya jika Anda menawarkan hidangan yang direbus atau dikukus kepadanya.
Dimulai dengan usia satu tahun, anak-anak mulai membiasakan diri menggunakan alat makan itu sendiri.
Anda perlu membiasakan anak untuk berbagai makanan. Semakin banyak makanan yang berbeda dalam pola makan anak, semakin bergizi makanannya.
Seorang anak berusia satu tahun dapat diberikan makanan yang disiapkan dari daging cincang: irisan daging, bakso. Sereal dan sayuran tidak lagi perlu dibersihkan. Anda bisa membuat casserole, salad, memberi potongan sayuran rebus dan mentah.
Makanan untuk bayi setelah satu tahun harus mengandung banyak produk susu. Dalam susu ada kalsium, protein, lemak, dan vitamin yang mudah diasimilasi. Produk susu dan susu anak harus menerima sekitar 600 ml per hari, dan massa semua makanan yang dikonsumsi per hari sama dengan satu kilogram.
Protein penuh, serta fosfor, ditemukan dalam daging dan ikan. Bersama dengan daging jenis ikan tertentu (misalnya, cod), seorang anak dapat menerima minyak ikan, yang bila digunakan dalam bentuk ini tidak menyebabkan anak jijik. Banyak olahan farmasi yang disiapkan bukan dari ikan, tetapi dari lemak segel. Daging lebih baik memberi rendah lemak, daging sapi atau ayam. Daging dan ikan harus diberikan 4-5 kali selama seminggu.
Kuning telur dapat diberikan dalam jumlah kecil untuk anak-anak di bawah usia satu tahun. Protein mulai diberikan jauh kemudian, sekitar satu setengah tahun. Telur mengandung asam lemak tak jenuh ganda, vitamin dan lesitin. Anda hanya perlu memberikan telur ayam atau burung puyuh, karena telur burung air sering terinfeksi dengan infeksi berbahaya. Telur mendidih keras, karena telur mentah jauh lebih sulit dicerna.
Sayuran dan buah-buahan - sumber tidak hanya vitamin dan garam mineral, tetapi juga serat, yang diperlukan untuk memfungsikan saluran gastrointestinal. Anak dapat diberikan tidak hanya sayuran dan buah-buahan mentah yang direbus, tetapi juga beku, kalengan, dikeringkan. Dalam salad dan sup, Anda bisa menambahkan sayuran. Jika tidak ada reaksi alergi, tidak ada batasan pada konsumsi sayuran. Jika tidak, kecualikan tomat, dan berikan wortel dan labu dengan hati-hati. Sebelum memasak sayuran direndam selama beberapa jam, dan kentang selama sehari.
Untuk berfungsinya perut, penting bahwa makanan harus seimbang dalam hal jumlah zat padat dan cair. Sup harus diberikan kepada anak-anak sebagai hidangan pertama, karena ketika memasak, zat yang dibutuhkan untuk mencerna hidangan lain masuk ke dalam kaldu. Anda perlu memberi sedikit sup pada daging, ikan, kaldu sayuran.
Sup sup, yang disiapkan untuk makanan bayi setelah satu tahun, disiapkan dengan cara tertentu: daging dimasukkan ke dalam air dingin dan dimasak dengan api kecil sampai matang, kemudian kaldu disaring dan daging dimasukkan lagi. Lalu supnya diseduh sesuai resepnya.
Untuk membuat makanan untuk bayinya bervariasi, pikirkan menu makanannya. Jika Anda memasak sup sayur, maka pada yang kedua sajikan sepiring sereal. Jika sup diseduh dengan sereal, untuk yang kedua, beri sayuran.
Pada usia ini, anak-anak makan lebih sedikit: rata-rata porsi sup adalah 120-150 ml. Jangan memberi makan anak secara paksa, makan berlebihan pada usia ini sangat berbahaya dan menyebabkan obesitas dan gangguan proses metabolisme, yang sangat sulit untuk dilawan.
Sereal terbaik untuk nutrisi bayi adalah soba dan oatmeal, mengandung banyak protein dan mineral yang dibutuhkan bayi. Beras harus diberikan dengan hati-hati, karena dapat menyebabkan konstipasi. Di dalam bubur Anda bisa menambahkan buah dan buah, sehingga anak akan lebih mau memakannya.
Roti dapat diberikan kepada seorang anak setiap hari, tetapi tidak lebih dari 150 g roti putih setelah setahun dan 50 g hitam setelah satu setengah tahun. Di musim dingin, berikan anak lebih banyak roti dan sereal daripada di musim panas.
Jangan terbawa dengan gula, tingkat harian yang dapat diterima untuk bayi dari 1 hingga 3 tahun adalah 40-50 gram Jumlah gula yang berlebihan memprovokasi gangguan metabolisme, obesitas, karies dan bahkan diabetes mellitus. Gula dapat berhasil diganti dengan madu. Maniskan makanan Anda lebih baik dengan gula alami yang terkandung dalam buah-buahan.
Produk baru harus diberikan kepada seorang anak tidak lebih dari sekali setiap tiga hari. Ini akan memungkinkan untuk melacak kemungkinan reaksi alergi.