Tren pencuci mulut dari adonan yang diseduh mendapatkan momentum. Dan bagaimana dengan camilan lezat? Keranjang-keranjang halus dengan isi krim yang lembut, potongan ikan merah dan rempah segar adalah ide bagus untuk pesta Tahun Baru.
Bahan-bahannya
- Air - 250 g
- Mentega 82,5% - 100 g
- Tepung 150 g
- Gula dan garam - masing-masing 5 gram
- Telur - 3 - 5 buah, tergantung pada ukurannya
- Keju dadih, ikan merah dan sayuran hijau - untuk diisi
Metode persiapan
- Lelehkan mentega dalam air, biarkan campuran mendidih
- Tambahkan tepung ke panci
- Biarkan panci di atas api, campurkan campuran sampai lapisan putih muncul di bagian bawah
- Perkenalkan ke dalam massa telur yang telah diseduh satu per satu, dengan hati-hati mengaduk dengan mixer
- Adonan harus menjadi homogen (tanpa biji-bijian) dan halus
- Masukkan adonan ke dalam tas kue dengan nosel 10 mm dan taruh di kulkas selama beberapa jam
- Letakkan belahan kecil dari tas di perkamen. Anda juga bisa menggunakan sendok bundar
- Panggang bongkahan di oven, dipanaskan hingga 170 derajat, sampai kerak kemerahan muncul
- Kombinasikan keju keju dengan sayuran cincang. Setengah bola dipotong setengah, diisi dengan keju dan menambahkan potongan ikan
- Sajikan dengan hidangan panas atau sebagai minuman beralkohol