- buah persik matang, ditambah 2 persik untuk hiasan - 3 potong
- Minuman keras oranye, seperti Cointreau - 3 Ст. sendok
- gula - 2 item. sendok
- garam - 1/4 sendok teh
- Tequila - 170 Mililiter
- jus lemon segar - 3 st. sendok
- peach nectar - 2 gelas
- setangkai mint untuk dekorasi - 8 buah
Dalam panci, didihkan air. Tambahkan buah persik dan masak selama 1 menit, lalu taruh persik dalam air es untuk pendinginan. Ambil buah persik dari air dan potonglah. Campur semangkuk irisan buah persik, minuman keras oranye, gula, dan garam. Taruh di tempat hangat selama 20 menit, sehingga dari jus persik dialokasikan. Campurkan massa persik ke dalam blender atau food processor sebelum menumbuk. Segera tambahkan tequila dan jus lemon. (Puree Peach dengan tequila dapat disimpan di kulkas hingga 4 jam). Tuangkan ke dalam kendi dan tambahkan nektar peach. Isi 8 gelas es dan hias dengan daun mint. Potong 2 buah persik yang tersisa menjadi 8 irisan dan hiasi dengan ujung-ujung gelas. Tuangkan koktail di atas gelas.
Porsi: 8