Ceviche dari ikan hering Norwegia
Yang Anda butuhkan untuk hidangan:
- 100 g fillet ikan herring Norwegia yang diberi sedikit garam
- 1 sdm. l. cuka untuk sushi
- 1 sdt. gula
- 1 siung bawang putih
- 1/3 cabai
- 50 g apel hijau
- 50 g mentimun segar
- 20 gram bawang merah
- 10 g jahe segar
- 1 sdt. kecap asin
- 1 sdm. l. minyak sayur
- 10 g ketumbar
- 50 g daun bit muda (chard)
- jus setengah lemon
Apa yang harus dilakukan:
1. Potong kepala ikan herring, lepaskan bagian dalam dan bilas. 2. Buat sayatan di sepanjang punggung dan kupas. 3. Pisahkan fillet dan buang tulang yang tersisa. 4. Potong ikan haring dalam kubus kecil, taburi gula dan tuangkan di atas sushi dengan cuka. 5. Ketimun, cabai, bawang, apel potong dadu kecil. 6. Campur jus lemon dengan bawang putih yang dihancurkan, minyak sayur, jahe parut, kecap asin, dan daun ketumbar cincang. 7. Campur herring dengan sayuran dan buah-buahan, tuangkan rendaman dan biarkan selama beberapa menit promarinovatsya. 8. Potong tomat ceri dan tambahkan mereka opsional. 9. Pindahkan ceviche ke piring dan taburi dengan daun chard.
Tempat Tidur Jamur Piring
Ada dalam kata "lasagna" beberapa kombinasi sulap suara, yang menjanjikan kenikmatan gastronomi yang istimewa dan dijamin. Dan apa yang paling luar biasa adalah bahwa hal itu dapat diperoleh tanpa meninggalkan rumah: tidak ada kerumitan restoran dalam pendakian. Lasagna adalah hidangan buatan sendiri, saya akan mengatakan - ibu saya. Dengan lasagna itu sangat bagus untuk bermain-main di dapur, terutama ketika hujan musim gugur sudah membeku. Untuk memperpanjang kenikmatan, adonan, dan lembaran untuk lasagna, saya sering melakukannya sendiri. Sekilas, lasagna tampak agak berat untuk perut. Tapi ada baiknya makan polprotnina, karena pandangan ini mudah lolos. Kombinasi jamur dan keju adalah ilahi! Peran keju cottage sangat penting. Keju cottage dengan sayuran hijau "hilang" dalam keju, tetapi pada saat yang sama memberikan kesegaran lasagna dan membuatnya mudah. Dalam keju cottage mungkin untuk menambahkan tidak hanya peterseli, tetapi, misalnya, tarhun atau ketumbar, dan dalam beshamel untuk kesenangan - anggur putih. By the way, jika ada gumpalan dalam saus - ini dapat diperbaiki. Tidak ada yang akan memperhatikan, jika Anda menggosok saus yang sudah jadi melalui saringan.
Hidangan lasagna
Berbaring di loyang 1/5 dari saus kental, selembar lasagna, keju cottage dengan telur dan feta, lalu seperempat jamur, jamur - mozzarella. Taburi dengan peterseli. Ulangi urutan lapisan sampai bahan habis. Lapisan paling atas adalah daun lasagna, di mana Anda perlu menuangkan saus yang tersisa dan taburi dengan gruyer yang tersisa. Panaskan oven hingga 180 C. Tutup panci dengan foil, panggang lasagna selama 40 menit. Keluarkan foil dan biarkan baki kue di dalam oven selama 10 menit lagi sehingga bagian atas lasagna ditutupi dengan kulit emas. Keluarkan hidangan dari oven dan diamkan selama 10 menit. Potong lasagna menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Hidangan apel berbuih
September adalah musim apel dan sari buah apel. Malam hari dipenuhi dengan romansa, dan jika kita tidak memiliki cukup panas musim panas, kita dapat menggunakan sari untuk membuat pukulan pedas yang akan menghangatkan perusahaan gembira di beranda.
5 fakta utama tentang cuka sari:
- Sari alami adalah minuman beralkohol rendah, diperoleh dengan memfermentasi jus apel.
- Secara total, sekitar 200 varietas apel yang cocok untuk sari apel diketahui. Varietas manis bertanggung jawab untuk kekuatan dan aroma, asam pahit - untuk nada umum dan aftertaste.
- 3.Dari apakah, dan dalam jumlah berapa selama fermentasi gula ditambahkan, kategori produk - brutal, semisweet atau manis - tergantung.
- Sari tradisional selalu tidak disaring, dengan persentase alkohol tertinggi (hingga 6 derajat).
- Tiga produsen sari terbesar adalah Prancis, Spanyol, dan Inggris. Dalam cider Inggris, nada manis karamel dan rasa sedikit asap diekspresikan. Cider Spanyol - dengan catatan bunga dan nada madu, dalam bahasa Prancis, bunyi apel asam dan pohon barrel yang paling kuat.