Para ahli dari Universitas Bologna (Italia) mewawancarai 1.000 rekan mereka yang berusia 21 hingga 41 tahun yang pernah mencoba menurunkan berat badan sedikit, membatasi diri untuk makan. Dan mengungkapkan fakta yang menyedihkan. Ternyata semua orang yang sedang diet kehilangan minat pada lawan jenis, dan menderita perubahan suasana hati: rumah jatuh ke dalam kesedihan, dan di tempat kerja datang ke kegelisahan gugup. Dan semua karena fakta bahwa mereka dipaksa untuk meninggalkan pasta - hidangan Italia nasional. Setiap responden ketiga, meskipun merasa bersalah, tetapi melakukan diet "kejam", tidak pernah mencapai tujuan yang disayangi. Yah, tidak bisa yang malang menanggung semakin lama tidak adanya pasta favorit di menu!
Setelah memeriksa para martir yang malang dari resep baru untuk diet sehat, ahli gizi Italia menyimpulkan bahwa pengorbanan yang mereka buat atas nama harmoni dan penderitaan yang diderita, termasuk yang mental, lebih berbahaya bagi kesehatan daripada beberapa pound tambahan. Tentu saja, menyingkirkan 3 kelebihan berat diperlukan, tetapi tidak seperti harga 3. Macaroni untuk orang Italia, seperti beras untuk Jepang atau lemak untuk Ukraina, adalah produk yang tidak dapat diganggu gugat. Meskipun kadang-kadang dan dalam jumlah yang wajar, tetapi mereka pasti harus memasuki diet mereka yang mencoba menurunkan berat badan.
Berkat bantuan kecil ini untuk menahan diet dan untuk mencapai kesuksesan akan lebih mudah, kata ahli diet Italia. Dan menghitung kalori tanpa menolak hidangan favorit Anda akan lebih menyenangkan. Cobalah makanan ini sedikit untuk meningkatkan, sedikit mengubah resep. Dan kemudian sebagai hadiah, bersama dengan rasa baru dari makanan yang sudah dikenal, Anda akan mendapatkan "penghematan" kalori yang adil! Harap dicatat, semua resep diberikan untuk 4 porsi.
Pasta dengan keju
Minus 120 kkal
Ganti parmesan bergranula, susu utuh dan mentega dengan cheddar dengan lemak rendah, susu skim dan labu manis.
Rebus 250 g pasta apa pun dari gandum varietas padat. Dalam panci penggorengan dengan api sedang, campurkan 1/2 cangkir susu skim dengan 150 gram labu rebus. Hapus dari panas, tambahkan 1 cangkir parutan cheddar, 1/2 sendok teh. sendok makan garam, 1/4 teh. sendok makan mustard kering dan lada secukupnya. Masukkan pasta ke dalam cetakan, isi dengan campuran labu yang sudah jadi, taburkan remah roti atau remah roti di atasnya. Panggang pasta selama 20 menit pada 180 ° C.
Bagaimana Anda "menghemat" kalori?
Setelah membuat sejumlah substitusi untuk resep baru untuk diet sehat dan secara signifikan mengurangi kandungan lemak dari hidangan, Anda akan mengurangi kandungan kalori hingga 300 kkal dari standar 420, dan menambahkan labu, dapatkan sekitar 45% dari vitamin A harian dan serat yang bermanfaat.
Meatloaf
Minus 156 kkal
Gantilah daging giling dan remah roti dengan daging cincang dari daging kalkun putih, serpihan oat, dan bayam beku.
Panaskan oven sampai 200 ° C. Dalam mangkuk, campurkan 500 g daging kalkun, 2 butir telur besar, 1/2 cangkir oatmeal instan, 1/2 cangkir cincang halus, 300 g sayuran bayam beku, 1 sendok teh. sesendok thyme hijau kering, garam dan lada hitam secukupnya. Daging cincang yang sudah jadi dalam bentuk gulungan, diratakan dari atas dan panggang sekitar satu jam.
Bagaimana Anda "menghemat" kalori?
Daging kalkun daging kurang kalori daripada daging sapi: ia memiliki sekitar 8 kali lebih sedikit lemak di dalamnya. Bayam akan membuat daging berair, dan serpih oatmeal akan membantu roulette mempertahankan bentuk yang menggugah selera.
Salad Caesar
Minus 67 kkal
Ganti saus Caesar yang sudah jadi dengan saus yang disiapkan sesuai dengan resep baru.
Campurkan 1 telur, cengkeh bawang putih, 1,5 sendok teh. sendok teri kaleng, 0,5 teh. sendok mustar Dijon, 2 meja, sendok jus lemon dan minyak zaitun.
Bagaimana Anda "menghemat" kalori?
Saus adalah konstituen paling banyak kalori dari salad. Di 2 tabel. sendok mengandung 18 g lemak! Dalam resep ini, lemak setengahnya, selain itu bahan-bahan berkalori tinggi seperti gula dan sirup jagung kaya fruktosa tidak dimasukkan.
Sup krim
Kurang dari 115 kkal
Ganti krim (krim asam) dan kaldu ayam yang kaya dengan susu skim, kacang putih dan kaldu sayuran dengan resep baru untuk diet sehat.
Campurkan 400 ml kaldu sayuran, 750 g tomat ke dalam jus Anda sendiri, tambahkan 2-3 daun salam dan kenakan api sedang. Dalam mangkuk, tumbuk dengan garpu 1 cangkir kacang kalengan. Ketika sup mendidih, tuangkan 1 cangkir susu 1,5% lemak, bumbui dengan garam, lada yang baru digiling, dan masak selama 15 menit lagi. Hapus dari daun salam sup dan kocok dalam blender bersama dengan kacang haluskan.
Perjanjian apa yang Anda "simpan" kalori? Sup krim tomat, bahkan tanpa krim atau krim asam, akan kaya dengan kacang (sejenis serat berharga yang merangsang kerja saluran pencernaan). Mengganti sup ayam dengan sayuran, Anda mengurangi asupan natrium - itu menunda soda dan dengan demikian berkontribusi terhadap kenaikan berat badan.
Es krim dengan sirup stroberi (selai, selai)
Minus 156 kkal
Ganti sirup stroberi siap pakai atau selai saus dari stroberi beku segar.
Dalam 4 cangkir stroberi tambahkan 1 meja. sesendok madu dan tahan panas rendah sampai campuran menjadi homogen. Dinginkan dan hiasi setiap bola es krim dengan campuran ini.
Bagaimana Anda "menghemat" kalori? Daripada menolak untuk dirinya sendiri dalam es krim, lebih baik kurangi porsi dua kali. Jika Anda menolak sirup gula demi buah beri segar, Anda akan mendapatkan makanan penutup ini hampir 100% dari norma harian vitamin C.