Reruntuhan Grafski, resep dengan foto

Kue "Grafskie Ruins" bukan hanya nama yang asli, tetapi juga terlihat sangat mengesankan dan akan menjadi dekorasi nyata dari meja Tahun Baru yang meriah. Komponen utamanya adalah meringue. Pecinta manis, beberapa kue manis lezat "Grafskie reruntuhan" tentu harus dicicipi. Resep untuk persiapannya tidak rumit, tetapi akan membutuhkan keterampilan tertentu dan waktu yang cukup.

Kue "Grafski reruntuhan", resep dengan foto

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• putih telur - 4 pcs.
• gula pasir - 200 g (Anda dapat mengambil gula setengah dengan bubuk gula)
• gula vanila - 1 sdt.
• Mentega - 200 g
• susu kental, berkualitas baik - 8 sdm. l.
• coklat hitam - 1 ubin (100 g)
• walnut, tanah

"Grafskie reruntuhan", resep lezat - cara memasak:

1. Pertama Anda harus mulai membuat meringue. Protein harus dicambuk menjadi busa yang kuat. Kemudian secara bertahap tertidur setengah norma gula dan terus mengocok. Setelah itu, mixer dikesampingkan, sebagai ganti spatula atau sendok lebar. Tambahkan sisa gula dan aduk massa dengan lembut dari atas ke bawah. Nampan kue untuk meringue ditutupi dengan kertas roti. Beze hanya bisa dikeluarkan dengan sendok atau dijatuhkan dari tas kembang gula. Dalam kasus terakhir, mereka akan lebih akurat dan cantik.
2. Lebah dikirim ke oven selama 1,5-2,5 jam, tergantung pada ukurannya. Suhu tidak boleh terlalu tinggi, 80-100C sudah cukup. Proses pemanggangan akan lebih tepat disebut pengeringan. Meringue yang sudah jadi ringan dan dihilangkan dengan baik dari loyang kue.
3. Krim berminyak disiapkan dengan sangat sederhana. Mentega yang dilunakkan dikocok dengan mixer sampai konsistensi yang lezat. Kemudian, sambil terus berdenyut, tambahkan susu kental. Massa yang selesai harus homogen.
4. Anda bisa mulai membentuk kue. Meringue diletakkan di atas piring datar dalam satu baris. Dengan bantuan baris-baris berikutnya, sebuah bukit terbentuk. Setiap meringue dari bawah dilumasi dengan krim dan kemudian ditempatkan dalam kue.
5. "Grafskie reruntuhan" yang dihasilkan didekorasi, dituangkan dengan cokelat leleh dan ditaburi dengan kacang cincang. Kue harus curam sebentar di lemari es.

Anda dapat membuat beberapa penyesuaian dalam resep klasik ini, tergantung pada selera dan keinginan Anda sendiri. Misalnya, saat memetik kue di antara meringue, taruh prem kukus atau potongan lemon. Ini akan memberi kue rasa manis, asam manis yang menyenangkan.