Resep kue klasik Grafskie reruntuhan dengan meringue dengan foto

Reruntuhan kue Grafskie adalah makanan penutup yang sangat lezat, yang akan sangat menarik bagi para pecinta meringue. Seperti pencuci mulut paling populer, reruntuhan count memiliki banyak resep dan variasi kinerja. Yang paling populer adalah resep klasik untuk reruntuhan Grafskie kue, yang setiap orang dapat sedikit meningkatkan sesuai dengan keinginan mereka.

Kue Grafskie reruntuhan dengan meringue, resep dan foto

Jadi, untuk memanggang reruntuhan kue anggur klasik, kita akan membutuhkan produk-produk berikut:

• telur - 4 buah
• putih telur - 8 pcs.
• gula bubuk - 2,5 tumpukan
• gula - 1 tumpukan
• soda - 1 sdt.
• tepung - 1 tumpukan
• susu kental - 1/2 botol
• susu kental - 1 botol
• Mentega - 200 g
• walnut - 1 tumpukan
• coklat hitam (ubin) - 1 pc

Kue membuat Graf reruntuhan klasik

1. Kita perlu memanggang biskuit: kita mengambil 4 butir telur, kita memisahkan protein dari kuning telur dan memukulnya menjadi busa yang curam, secara bertahap menambahkan 1 gelas gula. Terus aduk sampai massa ketika membalik tidak akan keluar dari wadah. Tambahkan ke protein yang dikocok untuk 1 kuning telur, aduk massa. Kami menambahkan 1 cangkir tepung, 1 sendok teh soda, dengan cuka. Campuran tersebut dicampur dengan baik dan dipanggang dalam oven tertutup rapat pada suhu 180 ° C selama 30-40 menit. Pintu oven tidak bisa dibuka saat memanggang, jika tidak biskuit akan mengendap.
2. Persiapan meringue: 6 putih dengan sedikit garam dalam busa yang curam, secara bertahap, sambil terus berdenyut, kami memperkenalkan 2 cangkir gula bubuk. Massa protein yang dihasilkan tersebar di kertas perkamen dengan bantuan jarum suntik atau sendok teh, ditempatkan di oven dan dipanggang pada suhu 100-110 ° C selama 1-1,5 jam (berorientasi sesuai dengan tingkat kesiapan - meringue harus dikeringkan dengan baik).
3. Persiapan krim krim: kita mengambil dari kulkas sebungkus mentega (200 g) dan biarkan pada suhu kamar sampai lunak. Kami memulai mentega dengan mixer dan secara bertahap menambahkan setengah kaleng susu kental mentah dan isi seluruh kaleng susu kental rebus. Krim ditempatkan di kulkas.
4. Persiapan krim protein: 2 putih dengan sedikit garam dalam busa yang curam, secara bertahap, sambil melanjutkan, kami memperkenalkan 0,5 cangkir bubuk gula. Campurkan protein kocok dengan 1 gelas kenari cincang.
5. Merakit kue: kue biskuit dipotong menjadi dua bagian, bergeser krim krim. Meringue selesai dengan bagian atas dicelupkan ke dalam krim protein dan menyebar bagian bawah bagian yang luas pada kue biskuit, diolesi dengan krim krim. Setiap tingkatan berikutnya yang kita buat sebelumnya. Ketika semua meringue ditata, krim krim yang tersisa menuangkan permukaan slide yang dihasilkan. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan kacang, kismis, dan almond saat merakit kue. Kue siap dapat dibuat dengan cokelat leleh atau parut.

Selamat makan!