Sepanjang hidup, orang menghabiskan banyak energi pada kerja jantung, organ pernapasan, organ pencernaan, untuk mempertahankan suhu tubuh dan sebagainya. Sumber energi ini adalah makanan. Karena itu, setiap orang perlu berhati-hati agar makanan yang dikonsumsi, mengandung semua zat yang membentuk tubuh, yaitu: air, vitamin, karbohidrat, protein, lemak dan mineral.
Sepanjang hidup, protein diperlukan untuk nutrisi manusia, mereka adalah komponen utama dari setiap organisme hidup dan digunakan untuk pembentukan jaringan dan sel baru secara konstan. Secara umum, protein terkandung dalam produk asal hewan: pada ikan, telur, daging, susu. Produk nabati mengandung lebih banyak protein berharga dalam beberapa sereal: beras, gandum, oatmeal, kacang polong, serta kentang dan sayuran.
Sumber utama energi untuk tubuh adalah lemak. Nilai gizinya tergantung pada kandungan vitamin di dalamnya. Produk yang paling berguna yang mengandung zat yang berguna ini adalah krim asam, krim dan mentega. Mereka mudah diserap oleh tubuh dan mengandung vitamin A dan D. Sulit untuk mencerna lemak refraktori yang ada dalam makanan seperti daging babi, daging sapi dan lemak domba. Sejumlah kecil lemak dapat ditemukan dalam sayuran, buah-buahan, kentang, kacang-kacangan, biji-bijian dan beberapa sereal, lemak nabati juga diperlukan untuk organisme, mereka ditemukan dalam minyak bunga matahari, kedelai, kacang, zaitun dan lainnya.
Sumber utama energi adalah karbohidrat. Mereka terkandung dalam pati (kentang, beras, gandum), yang merupakan bagian dari sejumlah besar produk makanan: roti, kentang, sereal, gula, sayuran, buah-buahan dan buah-buahan. Paling mudah tubuh menyerap berbagai jenis gula, yang terkandung dalam buah beri, bit, wortel, buah-buahan dan madu. Namun jangan lupa bahwa kelebihan karbohidrat dapat menyebabkan obesitas.
Vitamin dibutuhkan oleh tubuh setiap hari, karena tanpa mereka semua protein, lemak dan karbohidrat yang diperoleh tidak akan digunakan dengan benar. Seseorang tanpa vitamin akan terus merasa kelelahan, mengantuk dan lemah, dan juga kekebalan akan memburuk dan aktivitas berbagai organ akan terganggu. Nilai tertinggi untuk tubuh adalah vitamin A, B, C, D. Mereka dapat ditemukan dalam produk seperti roti, daging, sereal, kentang, sayuran hijau, sayuran segar, buah-buahan, buah-buahan, susu, telur, ikan dan sebagainya.
Garam mineral yang berbeda juga memainkan peran besar bagi organisme manusia. Yang paling penting dari mereka: kalsium, besi, fosfor, kalium magnesium, yodium, klorin, tembaga, natrium. Kurangnya zat-zat ini menyebabkan terganggunya aktivitas jaringan dan organ.
Untuk setiap organisme, yang paling rasional adalah makan empat kali sehari, karena mengurangi makanan mengurangi penyerapannya.Dengan nutrisi seperti itu dianjurkan untuk mematuhi rejimen berikut: sarapan padat pada jam 8-9 pagi (sekitar 25% dari ransum harian), makan siang pada 13-14 jam (45-50 % dari ransum harian), camilan (15-20% dari ransum harian), makan malam ringan selama 2-3 jam sebelum tidur.
Makanan, ikan, susu, sereal, tepung, sayuran, buah-buahan harus dimasukkan dalam diet lengkap. Penting untuk mendistribusikan produk dengan benar di antara waktu makan, misalnya, produk yang mengandung protein (daging, ikan, kacang-kacangan), diambil selama jam-jam aktif, yaitu, untuk sarapan atau vodka. Karena itu sarapan harus padat (dari hidangan panas: ikan, daging, sayuran, kentang, tepung, telur, dadih, dari minuman panas: teh, kopi atau coklat). Dalam menu makan siang, Anda harus menyertakan lauk pauk, sayuran atau hidangan kentang, mereka akan memberikan nilai gizi yang diperlukan. Dalam camilan ringan, Anda harus memasukkan minuman cair seperti teh atau susu. Makanan terbaru adalah makan malam, jadi lebih baik untuk membuatnya keluar dari produk yang mudah dicerna dan cepat dicerna di perut (dari produk: keju cottage, sayuran, kentang, minuman: teh, susu, kolak, jus).
Membuat pola makan dan menu, perlu mempertimbangkan fitur musiman: musim dingin dan musim gugur adalah rasional untuk memasak sup panas, daging panas dan musim semi - dingin (bit, sup kubis hijau, sup buah segar). Setiap saat sepanjang tahun, sejumlah tanaman hijau dan makanan nabati harus dimasukkan dalam makanannya.