Puff pastry dengan krim kayu manis dan keju, resep dengan foto
Untuk membuat roti Anda akan membutuhkan:
- susu - 200 ml
- ragi kering - 1 sachet
- Mentega - 200 g
- gula - 100 gr
- gula merah - 200 g
- gula bubuk - 150 gr
- kayu manis - 20 gr
- telur - 2 pcs.
- tepung terigu - 800 gr
- vanilla - 1 paket
- garam - 0,5 sdt.
- Keju Philadelphia - 100 g
- gluten - 1 sdm. l.
- Mentega harus meleleh dalam microwave atau di bak air sampai lembut.
- Aduk hingga rata susu, ragi, 100 gr. gula, vanili dan 3 sdm. l. mentega. Dalam tangki terpisah, kocok telur dengan busa ringan. Telur harus selalu hangat, jadi sebelumnya bawa keluar dari kulkas. Tuang campuran telur ke dalam bulk dan membawanya ke keadaan homogen.
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung dan garam. Tuang tepung ke dalam campuran besar. Tambahkan gluten (ambil sedikit tepung dan air, aduk sampai terbentuk bubur kental).
- Tambahkan tepung ke bagian besar sampai bentuk adonan yang tidak menempel di tangan Anda. Tutupi dengan handuk dan biarkan selama satu jam.
- Gulung adonan menjadi lapisan tipis, sekitar 40 x 50 cm.
- Lumasi adonan dengan mentega dan taburkan secara merata dengan campuran kayu manis dan gula.
- Gulung adonan menjadi gulungan yang kencang dan rata. Dengan pisau atau garis yang tajam, potong gulungan menjadi 5 cm.
- Tutup panci dengan kertas roti dan tempatkan roti ke atas. Kirim mereka ke oven 180 derajat yang sudah dipanaskan selama 20 menit.
- Sementara roti dalam oven - siapkan krim keju. Untuk melakukan hal ini, campurkan sisa minyak, vanilla, gula bubuk dan keju Philadelphia yang dihaluskan. Massa harus seragam dan mengkilap.
- Gulungan Prancis yang sudah digoreng keluar dari oven dan tutup dengan glasir keju.
Berikan sedikit kue dingin dan Anda dapat melayani ke meja. Kami jamin bahwa Anda belum pernah mencicipi kue puff yang lezat dan harum dengan kayu manis. Pastikan untuk mencoba resep ini dan memiliki selera yang baik untuk Anda!
Puff pastry dengan krim kayu manis dan keju, resep dengan foto
Untuk membuat roti Anda akan membutuhkan:
- susu - 200 ml
- ragi kering - 1 sachet
- Mentega - 200 g
- gula - 100 gr
- gula merah - 200 g
- gula bubuk - 150 gr
- kayu manis - 20 gr
- telur - 2 pcs.
- tepung terigu - 800 gr
- vanilla - 1 paket
- garam - 0,5 sdt.
- Keju Philadelphia - 100 g
- gluten - 1 sdm. l.
- Mentega harus meleleh dalam microwave atau di bak air sampai lembut.
- Aduk hingga rata susu, ragi, 100 gr. gula, vanili dan 3 sdm. l. mentega. Dalam tangki terpisah, kocok telur dengan busa ringan. Telur harus selalu hangat, jadi sebelumnya bawa keluar dari kulkas. Tuang campuran telur ke dalam bulk dan membawanya ke keadaan homogen.
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung dan garam. Tuang tepung ke dalam campuran besar. Tambahkan gluten (ambil sedikit tepung dan air, aduk sampai terbentuk bubur kental).
- Tambahkan tepung ke bagian besar sampai bentuk adonan yang tidak menempel di tangan Anda. Tutupi dengan handuk dan biarkan selama satu jam.
- Gulung adonan menjadi lapisan tipis, sekitar 40 x 50 cm.
- Lumasi adonan dengan mentega dan taburkan secara merata dengan campuran kayu manis dan gula.
- Gulung adonan menjadi gulungan yang kencang dan rata. Dengan pisau atau garis yang tajam, potong gulungan menjadi 5 cm.
- Tutup panci dengan kertas roti dan tempatkan roti ke atas. Kirim mereka ke oven 180 derajat yang sudah dipanaskan selama 20 menit.
- Sementara roti dalam oven - siapkan krim keju. Untuk melakukan hal ini, campurkan sisa minyak, vanilla, gula bubuk dan keju Philadelphia yang dihaluskan. Massa harus seragam dan mengkilap.
- Gulungan Prancis yang sudah digoreng keluar dari oven dan tutup dengan glasir keju.
Berikan sedikit kue dingin dan Anda dapat melayani ke meja. Kami jamin bahwa Anda belum pernah mencicipi kue puff yang lezat dan harum dengan kayu manis. Pastikan untuk mencoba resep ini dan memiliki selera yang baik untuk Anda!