- tepung maizena - 3 st. sendok
- gula cokelat muda - 6 Seni. sendok
- kakao - 3 Seni. sendok
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- garam - 1/4 sendok teh
- susu skim - 3 gelas
- coklat pahit - 120 gram
- keping coklat, untuk dekorasi - 1 bagian
- tongkat kayu manis, untuk dekorasi - 1 Sepotong
Whip cornstarch, gula, bubuk coklat, kayu manis dan garam dan dalam panci sedang. Tambahkan susu, cambuk. Bawa massa hingga mendidih di atas api sedang, aduk terus. Masak sampai campuran mengental, sekitar 1 menit. Tambahkan cokelat dan masak sampai cokelat meleleh, sekitar 1 menit. Bagi pudding secara merata antara 6 cangkir dan dinginkan selama 1 jam atau semalam. Sajikan dengan keping coklat dan batang kayu manis.
Porsi: 6