- Kentang - 100 Gram
- Wortel - 100 Gram
- Telur - 5 buah (3 butir telur untuk isian dan 2 untuk pancake)
- Jamur acar - 200 Gram (1 pot)
- Keju - 100 Gram (ambil keju dengan nilai padat)
- Keju meleleh - 50 gram
- Susu - 250 Mililiter
- Tepung - 125 Gram
- Garam - 1/2 sendok teh
- Mayonnaise - - Selera
- Hijau - - Selera
- Kunyit - 1/2 sendok teh
Dalam panci, rebus kentang yang sudah dicuci sebelumnya di kulit, wortel dan 3 butir telur. Saat sayuran sedang dimasak, siapkan adonan untuk pancake. Untuk ini, dalam mangkuk yang dalam, campurkan susu, 2 butir telur, garam, kunyit dan tepung. Panggang panekuk dalam wajan besar, mentega. Panaskan pancake dengan mentega. Seharusnya total 5 pancake. Potong pancake menjadi dua, lalu lipat menjadi rantai panjang. Pancake harus sedikit tumpang tindih, lumasi tempat bersama dengan keju cair. Pancake kelima akan digunakan untuk membuat "akar". Siapkan isian salad. Untuk melakukan hal ini, campur kentang parut dengan mayones digosokkan pada parutan besar, keju parut dengan mayones, parutan telur pada parutan sedang dengan mayones, wortel parut dengan mayones, dan madu agaric dengan mayones yang dicincang halus. Sisakan 10-15 jamur cantik untuk dekorasi. Kemudian bergantian menyebarkan topping di atas jamur. Secara total, harus ada 5 lapisan seragam sepanjang seluruh rantai pancake. Lipat rantai Anda dengan gulungan. Semakin hati-hati Anda melakukannya, semakin cantik saladnya. Atur gulungan Anda di atas piring. Dari sisa pengisian dan dari panekuk terakhir, membentuk "tulang belakang" yang rapi. Untuk melampirkan "akar" ke "tunggul", gunakan keju cair. Hiasi salad dengan bumbu dan madu agarics. Bebaskan imajinasi Anda, gunakan sayuran apa saja. Salad "Penek" dengan jamur sudah siap. Selamat makan!
Porsi: 6-8