Untuk memasak kami membutuhkan:
- 275 gram Tepung
- garam, lada
- 3 butir telur
- 500 ml. susu
- 400 g jamur
- 1 bawang
- 4 sendok makan mentega cair
- 150 ml. kaldu dari kubus
- 100 ml. krim
- 1 ikat bawang hijau
Siapkan adonan. Kami akan menunda 1 meja. sesendok tepung, dan di tepung yang tersisa tambahkan sedikit garam, telur, dan tuang ke dalam susu. Mesem adonan dan biarkan dia berdiri selama 30 menit.
Kami menyeka jamur dengan handuk basah dan memotong-motongnya. Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi kubus kecil. Di penggorengan, tambahkan 1 meja, taburi mentega cair, tambahkan bawang, dan masak hingga transparan. Setelah menambahkan jamur dan aduk terus selama 5 menit. Setelah taburkan sedikit tepung dan goreng ringan. Garam, merica dan tambahkan kaldu ke dalam krim. Aduk, didihkan dan masak selama 6-7 menit.
Minyak yang tersisa dipanaskan dalam wajan kecil dan pancake tipis yang dipanggang di dalamnya. Lalu cuci bawang saya di bawah aliran air dingin dan potong menjadi irisan. Setelah diaduk dengan isian jamur. Dan taruh panekuk panas di atas piring dan taruh satu meja untuk setiap pancake. sendok isian dan lipat. Pancake sudah siap. Anda dapat menghias dengan bulunya yang hijau atau disajikan dengan saus jamur.
Untuk memasak, kita perlu mengambil:
- 1 wortel
- 75 gr. champignons
- 50 gr. ceri
- 100 gram mie lebar
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh tepung terigu
- 100 ml.
- ½ sdt kacang dari paprika hijau acar
- Jus lemon, lada hitam, garam
Kami membersihkan wortel dan memotong dadu. Champignons bersihkan dengan lap basah, bersihkan dan potong setengah. Jamur tiram. Dalam air mendidih dan asin, masak mie.
Goreng jamur dengan minyak sayur, sedikit demi sedikit diaduk. Setelah menambahkan wortel dan rebus. Taburkan sedikit tepung dan aduk perlahan selama 5 menit. Tuang 50 ml. air dan krim dan terus aduk, masukkan saus sampai mendidih. Bumbui dengan bumbu dan masak selama 3 menit dengan panas terendah.
Peterseli saya, sobek daunnya. Dan tambahkan kacang polong acar hijau bersama dengan peterseli ke saus jamur. Tambahkan sedikit jus lemon, garam, dan merica secukupnya.
Untuk saringan kami membuang mie, sehingga gelas-gelas itu tak berguna, lalu kami berbaring di piring. Tuangkan saus jamur dan hias sayuran.