Pastry Puff spiral yang lezat adalah kelezatan yang cukup populer. Di antara banyak tambalan yang berbeda, kami memilih bayam dan keju Feta. Orang Prancis memanggil bayam raja sayuran. Ketika dipanaskan, daun bayam mendapatkan warna zamrud dan rasa yang lembut. Sangat menarik bahwa bayam segar dapat dimasak dalam panci tanpa air. Mencampur rasa keju dan bayam membuat kue kami unik. Pie adalah cara memanggang yang menarik. Pengisian dilakukan dengan strip, yang diikat bersama untuk membentuk turniket. Kami memelintirnya menjadi spiral. Sangat asli adalah pai yang sudah jadi. Tentu saja, untuk mencegah kue berantakan, ada beberapa rahasia memasak. Hati-hati saat menyiapkan hidangan ini.
Bahan-bahan:- Puff adonan 900 g
- Bayam segar 500 g
- Keju Feta 200 g
- Keju Parmesan 100 g
- Telur ayam 2 pcs.
- Bubuk lada hitam 2 g
- Wijen Putih 2 g
- Poppy 2 g
- Langkah 1 Untuk membuat kue, Anda perlu mengambil ragi kembung (Anda juga bisa bezdrozhzhevoe), bayam segar, keju Feta dan keju keras, telur, lada, dan bubuk poppy dan wijen.
- Langkah 2 Sementara adonan mencair, Anda perlu menyiapkan isinya. Potong bayam yang sudah dicuci dan dikeringkan.
- Langkah 3 Lipat daun bayam dalam panci, tutup dengan tutup, kenakan api pelan. Setelah 2-3 menit, aduk jus.
- Langkah 4 Biarkan daun dalam mangkuk, tambahkan keju Feta yang diiris, telur.
- Langkah 5, parut keju parut dan tambahkan ke mengisi. Merica dan mencampur.
- Langkah 6 Encerkan adonan pada kertas roti untuk dipanggang. Potong lembaran uji menjadi selebar 6-7 cm. Jika memungkinkan, hubungkan semua pita ke satu pita yang umum. Kencangkan dengan tepung.
- Langkah 7 Sebarkan mengisi sepanjang seluruh strip. Pada siapa rekaman umum, untuk menyebar isian dan memutar spiral secara konsisten secara bersamaan.
- Langkah 8 Kencangkan strip dengan baik, hubungkan ujung masing-masing secara berurutan satu ke yang lain. Saat menghubungkan, segera putar menjadi spiral. Saat melintir, lumurkan sisi bundel dengan sikat basah (sedikit) untuk mengelem. Menjahit jahitan haru ke bawah! Sangat baik untuk menggabungkan adonan di persimpangan bundel.
- Langkah 9 Sangat penting untuk memperbaiki ujung spiral. Keluarkan ujungnya, lumasi dengan air dan buat kue. Berikan pai bentuk lingkaran yang tepat. Lumasi dengan kuning telur dari satu telur, taburi dengan biji poppy dan biji wijen. Taruh kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 20-25 menit pada suhu 180 ° C.
- Langkah 10 Keluarkan kue yang sudah disiapkan dari oven, biarkan hingga agak dingin, sajikan dengan salad, sayuran.