Salad dalam saus keju Sebelum Anda menikmati salad meriah yang indah. Salad ini tidak hanya menarik dalam penampilan, itu sangat berguna. Komponen utama salad adalah akar seledri. Akar ini dinyanyikan oleh Homer kuno, sebagai tanaman akar yang indah. Dewi kecantikan Aphrodite setiap hari mengonsumsi sayuran akar ini. Minyak atsiri yang ada di akar, memperbaiki pencernaan, mengisi energi seseorang dan bahkan mampu melindunginya dari berbagai penyakit. Setelah iklan seperti itu perlu menyiapkan salad semacam itu. Mengenakan salad juga berbeda dari biasanya dan tradisional. Ini saus keju. Makan makanan sehat dan tetap sehat!
Bahan-bahan:- Akar seledri 200 g
- Pir 300 g
- Salad salad hijau 100 g
- Walnut 50 g
- Jus lemon 1 sdm. l.
- Keju lunak kambing 150 g
- Krim 100 ml
- Bawang putih 1 cengkeh
- Mint segar 10 g
- Langkah 1 Untuk membuat salad, Anda perlu mengambil akar seledri, buah pir matang, kenari, daun selada, jus lemon; untuk saus - krim, keju kambing, beberapa tangkai daun mint, bawang putih.
- Langkah 2 Kupas kacang, goreng dengan api kecil, gosokkan serbet linen untuk menghilangkan kulitnya.
- Langkah 3 Giling kacang dengan rolling pin, yang sebelumnya menutupinya dengan film makanan.
- Langkah 4 Cuci akar seledri. Kupas kulitnya. Grind pada parutan kasar.
- Langkah 5 Cuci buah pir. Keringkan itu. Kupas kulitnya. Potong bubur pir menjadi kubus.
- Langkah 6 Campur akar pir dan seledri hancur, aduk.
- Langkah 7 Tuangkan jus lemon. Aduk. Tambahkan remah kacang. Campur semuanya lagi.
- Langkah 8 Siapkan saus keju. Ambil 2-3 tangkai mint. Pisahkan daunnya. Grind it.
- Langkah 9 Tuangkan krim ke dalam panci, tambahkan bawang putih cincang, daun mint dan batang. Rebus itu. Tutup wajan dengan penutup. Diamkan selama 10 menit. Saring melalui saringan.
- Langkah 10 Tuang keju lembut dengan krim bawang putih-mint. Aduk, kombinasikan dengan keju. Jika perlu, bersihkan saringan. Sausnya sudah siap. Garam tidak menambahkan, karena keju itu asin.
- Langkah 11 Sajikan salad dengan saus keju. Aduk.
- Langkah 12 Bentuk salad dalam bentuk mangkuk bulat.
- Langkah 13 Mengambil salad. Baringkan daun salad di bagian bawah piring.
- Langkah 14 Hati-hati mentransfer mangkuk salad ke daun selada di piring. Atas dengan saus yang tersisa. Hiasi dengan irisan walnut. Bagian atas hiasan salad dengan bunga yang lembut dari buah pir. Potongan tipis pir yang dipotong menggunakan pemotong sayuran. Taburi mereka dengan jus lemon. Bentuk kelopak bunga pir.