Mengatur pola makan yang rasional untuk menurunkan berat badan sepenuhnya berada dalam kekuatan semua pendatang, dan terlepas dari tingkat keamanan material mereka karena ketersediaan luas produk diet dasar. Hal utama pada saat yang sama adalah memahami dengan jelas prinsip-prinsip dasar yang harus diikuti ketika menyiapkan makanan diet.
Pertama-tama, perhatian yang paling teliti harus diberikan pada kandungan kalori dari hidangan yang dimasak. Perlu dicatat bahwa memisahkan satu gram lemak dalam tubuh manusia melepaskan energi dua kali lebih banyak daripada saat membagi jumlah protein atau karbohidrat yang sama. Oleh karena itu, bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan penting untuk memastikan kemungkinan memasak di rumah dengan hidangan dengan kandungan lemak rendah. Untuk ini, hidangan sayuran dari kubis, mentimun, tomat, zucchini, labu, bit, wortel adalah yang terbaik. Dari varietas susu yang tersedia dan segala macam produk susu untuk memasak makanan diet, diharapkan untuk memilih produk dengan kandungan lemak rendah atau produk yang sepenuhnya tanpa lemak. Varietas terbaik dari daging dan ikan untuk mengatur diet makanan di rumah adalah varietas non-lemak lagi. Selain lemak, perlu untuk mengurangi kandungan karbohidrat yang mudah dicerna dalam makanan, yaitu. jika memungkinkan, tambahkan jumlah minimum gula untuk makanan yang dimasak, batasi konsumsi muffin, berbagai manisan dan gula-gula.
Juga diperlukan untuk mengatur rejim diet diet yang benar. Yang terbaik adalah membagi ransum harian menjadi porsi yang lebih pecahan dan makan 4-6 kali sehari. Saat makan malam, sebaiknya batasi diri Anda dengan salad sayuran rendah kalori atau hidangan diet lainnya. Dianjurkan untuk menghabiskan makan malam tidak lebih dari 2-3 jam sebelum tidur, dan di malam hari Anda dapat minum segelas yogurt bebas lemak.
Fitur lain yang harus diperhitungkan ketika menyiapkan makanan diet di rumah adalah kepatuhan dengan rezim teknologi tertentu untuk mengolah produk makanan. Tidak disarankan untuk tetap menggoreng makanan yang digoreng, diasapi, pedas, dan asin saat berdiet untuk menurunkan berat badan. Faktanya adalah bahwa persiapan dan konsumsi berikutnya dari makanan semacam itu meningkatkan nafsu makan, dan ini pasti menyebabkan makan berlebih. Jika perlu untuk melakukan perlakuan panas selama persiapan hidangan diet, yang terbaik adalah memasak produk makanan.
Sebagai contoh yang mungkin dari memasak makanan diet di rumah, pertimbangkan beberapa resep:
1. Salad dari kubis putih segar. Potong kubis, tambahkan sedikit garam dan parut sampai terbentuk jus, lalu biarkan selama 15 - 20 menit. Setelah itu, peras kubis, tambahkan sedikit minyak sayur, satu sendok makan cuka, segenggam cranberry atau cranberry, cacah bawang hijau dan aduk rata.
2. Bubur kacang dengan gandum. Untuk menyiapkan hidangan diet ini, segelas kacang polong harus direndam selama beberapa jam, kemudian mulailah memasaknya. Setelah 20 menit setelah dimulainya, tambahkan segelas jelai dan masak sampai matang. Sepuluh menit sebelum akhir memasak, tambahkan kepala bawang cincang dan satu wortel, oleskan pada parutan kasar.
3. Telinga dari ikan segar. Di rumah, Anda juga dapat menyiapkan hidangan diet yang lezat dan sehat dari ikan sebagai telinga. Untuk melakukan ini, Anda perlu merebus kaldu dari ikan yang dicincang, sambil mengeluarkan sendok yang dibentuk selama proses mendidih. Kemudian tambahkan daun salam, bawang cincang, wortel dan kentang dan masak sampai sayuran siap.