- Quince - 1 Kilogram
- Gula - 400 Gram
- Asam sitrat - 1 sendok teh
Resep selangkah demi selangkah untuk selai dari quince: Langkah 1: Anda harus membilas yew secara menyeluruh. Potong inti, buang bijinya dan potong menjadi irisan kecil. Langkah 2: Tempatkan irisan dalam panci dan isi dengan air sehingga hanya buah yang tertutup. Masak selama sekitar 40-50 menit, sampai quince menjadi sangat lembut dan tidak berubah warna (akan berubah merah-merah muda). Langkah 3: Jika air tidak sempat menguap selama memasak, maka tiriskan. Kemudian, dengan sendok, hancurkan buah, atau gunakan blender. Dari quince, Anda perlu membuat mash dan menambahkan gula. Langkah 4: Lalu taruh kembali selai di atas api yang lambat dan masak hingga kental. Secara berkala aduk. Sekitar 30 menit, selai akan seperti itu! Langkah 5: Selai panas tuangkan ke dalam kaleng. Simpan di kulkas! Semoga Anda beruntung dalam membuat selai dari quince dan teh yang enak!
Porsi: 6-7