Barley mutiara dengan jamur Saus pir adalah hidangan dari jelai mutiara rebus. Sereal seperti itu mengandung protein, pati, vitamin B, vitamin A, E, D, zat besi, kalsium, tembaga, yodium, fosfor, serta sejumlah besar lisin. Banyak yang entah bagaimana meremehkan bubur mutiara, tetapi, seperti yang Anda lihat, itu sangat berguna! Bagi saya, barley mutiara sama bagusnya dengan mentega, dan dengan aditif ralic, seperti dalam resep ini, ditambah dengan jamur putih segar, bawang, paprika dan wortel. Bubur adalah hangat, harum, dengan berbagai palet rasa!
Bahan-bahan:- Groats pearl barley 5,5 tbsp. l.
- Bawang 1 pc.
- Merica manis 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Jamur putih 180 g
- Mentega 40 g
- Minyak zaitun 3 sdm. l.
- Garam 1 sdt.
- Parsley 0,1 tandan segar
- Langkah 1 Untuk membuat bubur dengan jamur dan sayuran porcini, kita membutuhkan barley mutiara, cepa segar, bawang, paprika manis, wortel, mentega, garam, peterseli segar, minyak zaitun.
- Langkah 2 Pertama kita meletakkan panci air di atas api, ketika mendidih - air garam dan tuangkan jelai mutiara. Rasio sereal dan air, serta waktu memasak, ada di paket. Tujuan kami adalah mendapatkan bubur pake crumbly yang benar-benar siap! Sementara itu kami membersihkan bawang dan wortel, lada dan cep, memotong sayuran dan jamur (wortel dan lada manis dengan sedotan, jamur dengan piring, dan bawang dalam kubus kecil).
- Langkah 3 Goreng dalam sejumlah kecil cep minyak zaitun, sedikit setelah menambahkannya saat memasak.
- Langkah 4 Tambahkan wortel, bawang, cabai.
- Langkah 5 Aduk, goreng sampai sayuran siap.
- Langkah 6 Kami menuangkan jelai mutiara rebus ke sayuran (jika ada air, gabungkan). Tambahkan mentega.
- Langkah 7 Aduk, kenakan api pelan dan hangatkan sekitar 3 menit di bawah penutupnya, aduk lagi dan Anda bisa menyajikan ke meja, pastikan untuk menghias perthushki hijau!