- persik - 2 buah
- bawang merah - 5 Seni. sendok
- paprika merah - 1 Seni. sesendok
- lemon - 1/2 Potongan
- mint hijau - 1/2 Seni. sendok
- ketumbar hijau - 1/2 st. sendok
- jahe - 1 Seni. sesendok
- gula - 1/2 st. sendok
- Garam dan lada - - Selera
1. Setengah lemon untuk dipisahkan dan dengan hati-hati memeras jus dari itu. Sejumlah kecil bubur di dalamnya diperbolehkan. 2. Paprika, persik, sayuran dan jahe dipotong menjadi kubus kecil, tuangkan ke dalam wadah yang luas dan aduk. 3. Tuangkan jus lemon ke dalam campuran, tambahkan gula, dan garam dan lada (jika diinginkan). Aduk salsa dengan lembut agar tidak menghancurkan potongan-potongan tersebut. 4. Biarkan hidangan berdiri selama setidaknya satu jam dan sajikan dalam bentuk sedikit dingin.
Porsi: 2-3