- kacang mete tawar - 1 1/2 gelas
- ragi - 2 sendok teh
- bawang merah - 1/2 Potongan
- bawang putih - 1 gigi
- Garam - 3/4 Teaspoons
- pasta Fettuccini - Selera
- bawang hijau - secukupnya (opsional)
1. Tuang kacang mete ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Taruh dalam mangkuk dan tuangkan air yang cukup untuk membuat kacang benar-benar terendam. Bungkus mangkuk dengan bungkus plastik dan simpan di lemari es untuk malam. Tuangkan kacang mete ke dalam saringan dan bilas lagi. Tempatkan mereka dalam blender dengan ragi, cincang bawang dan kupas bawang putih kupas. Tuangkan air secukupnya untuk menutup kacang. 2. Aduk konsistensi homogen selama 3-4 menit, kumpulkan sisa campuran dari sisi mangkuk blender dengan spatula setiap beberapa menit. Anda mungkin perlu menambahkan 1-2 sendok makan air untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Anda akan mendapatkan sekitar 2 cangkir saus. 3. Sementara itu, bawakan air asin sampai mendidih dalam panci sedang. Tambahkan pasta dan masak hingga matang (sekitar 10 menit). Lemparkan pasta ke dalam saringan dan tiriskan air, sisakan sedikit cairan. Panaskan saus kacang mede di panci yang sama dan tambahkan Fettuccini. Aduk dan segera sajikan dengan bawang musim semi segar sesuai keinginan. Saus mete disimpan di kulkas hingga 4-5 hari.
Porsi: 4