- packing gelatin - 1 buah (2 1/4 sendok teh)
- air dingin - 1/4 Glass
- bank labu puree - 1 buah (450 g)
- gula cokelat muda - 1/2 cangkir
- kayu manis - 1/2 sendok teh
- pala - 1/2 sendok teh
- Jahe tanah - 1/4 sendok teh
- garam - 1/8 sendok teh
- Chilled Fat Cream - 2 1/4 Cups
- ekstrak vanili - 1 1/2 sendok teh
- jahe biskuit - 20 buah
1. Tuang gelatin dengan air dalam panci kecil dan biarkan lunak selama 1 menit. Didihkan, aduk, hingga gelatin benar-benar larut. Kocok campuran gelatin, labu puree, gula merah, kayu manis, pala, jahe tanah dan garam dalam mangkuk besar. 2. Kocok 1 cangkir krim dengan 1/2 sendok teh ekstrak vanili. 3. Kemudian tambahkan ke campuran labu dan aduk perlahan. Kocok sisa 1 1/4 cangkir krim dengan 1 sendok teh ekstrak vanila tersisa. 4. Sendangkan sekitar 1/4 cangkir campuran labu ke setiap gelas, lalu taburi dengan biskuit jahe pecah-potong dan taruh 2 sendok makan krim, dikocok dengan vanili. Ulangi lapisan 1 kali, finishing dengan krim kocok. 5. Masukkan parfait ke dalam kulkas setidaknya selama 2 jam. Parfait dapat dipersiapkan sebelumnya untuk 1 hari dan didinginkan.
Porsi: 5