- Tepung Terigu - 500 Gram
- Telur ayam - 2 buah
- Bayam - 30 Gram
- Wortel - 200 Gram
- Cod - 300 Gram
- Mentega - 30 Gram
- Bawang - 1/2 Potongan
Kami mulai dengan persiapan bahan. Pertama, kita menyaring 500 gr. tepung terigu. Kedua, dengan bantuan blender atau juicer, pertama-tama kita mengekstraksi jus wortel, kemudian - bayam bayam. Ketiga, kita mengubah fillet cod menjadi blender isian. Keempat, potong bawang halus. Bahannya sudah siap. Kita ambil setengah dari tepung, tuangkan dengan sedikit kacang, buat depresi di bagian atas kacang, di mana kita memecahkan satu butir telur dan tambahkan pure bayam. Aduk rata dan remas adonan. Demikian pula, buat adonan dari paruh kedua tepung, telur dan jus wortel. Adonan selesai digulung menjadi film dan dibiarkan selama 30-40 menit untuk pembengkakan. Campur daging cincang dengan sedikit bawang goreng dan mentega. Solim dan aduk rata. Gulung adonan menjadi panekuk tipis, menggunakan cetakan atau gelas biasa yang dipotong menjadi lingkaran. Dengan cara tradisional kami membuat pelmeni - kami mengambil satu cangkir adonan, menaruh daging cincang di tengah, dan mematikan. Kami mengambil dosokchku atau beberapa hidangan, dengan baik ditaburi tepung dan dengan hati-hati meletakkan di sana pangsit kami. Kami menaruhnya di freezer. Kemudian ambil sebanyak yang diperlukan, masukkan dalam air mendidih dan masak sekitar 8-10 menit sampai siap.
Porsi: 3-4