Ini harus dibersihkan dengan bedak, dan jika bintik-bintik gelap terlihat di permukaannya, maka perlu untuk merebus air dan cuka di dalamnya selama 15 menit. Dalam panci aluminium, Anda tidak bisa memasak jelly, sup kol, atau daging dengan saus asam manis. Anda tidak bisa juga menggaruknya dengan sikat logam, dan menyimpan makanan yang dimasak di dalamnya.
Secara umum, memilih panci tidak mudah, karena harus lebih baik memenuhi kebutuhan kita, bahwa kita akan memasaknya, apakah kita ingin makanan yang akan dimasak di dalamnya tidak terbakar, dan juga agar panci kita menahan panas untuk waktu yang lama, sehingga , makanan di dalamnya akan selalu hangat. Oleh karena itu, ketika membeli pot, selalu ada pertanyaan, yang lebih baik untuk dipilih.
Panci diberi enamel. Anda hanya perlu memasak berbagai sup, hidangan dari sayuran, jeli, dan kompot. Kerugian utama dari pot tersebut adalah makanan di dalamnya lebih sering terbakar daripada di aluminium. Selain itu, jika memiliki setidaknya sedikit patah enamel, masak dan bahkan merebus air di dalamnya tidak bisa.
Ini bukan rahasia bagi siapa pun yang paling tahan lama dan tahan lama adalah panci besi. Dan meskipun memanaskan untuk waktu yang lama, itu merata mendistribusikan dan membuat panas untuk waktu yang lama, yaitu Ideal untuk menyiapkan hidangan yang membutuhkan pengerasan panjang. Tidak menggores atau menodai, tetapi bisa berkarat. Besi tuang berpori dan berat, jadi ketika jatuh, bisa retak. Dalam hidangan besi cor, yang terbaik adalah tidak meninggalkan makanan yang dimasak. Misalnya, bubur soba dari besi cor menjadi hitam.
Teflon. Dalam wajan seperti itu, makanan disiapkan lebih cepat, dan lebih baik daripada memasak dalam sup aluminium atau enamel, rebusan sayuran dan merebus susu. Jika Anda menggunakannya sembarangan, bentuk goresan di permukaan, jadi untuk mencampur makanan, yang terbaik adalah menggunakan spatula kayu atau plastik, dan cuci dengan spons yang sangat lembut. Anda tidak bisa terlalu panas panci dengan lapisan Teflon, sebagai zat berbahaya dapat dilepaskan ke tubuh.
"Stainless" - panci yang terbuat dari baja - indah dan berkilau. Dan itu, omong-omong, manfaat: makanan menjadi lebih dingin. Panci ini bisa berfungsi selama puluhan tahun dan terlihat seperti baru. Dapat dimasak tanpa minyak dan air, tidak menggores. Tetapi jika panci terlalu panas, bentuk perceraian di dinding. Dan bersihkan saja seharusnya kering, jika tidak ada noda dari air.
Gelas tahan api kaca tahan lama, tahan lama, sangat mudah dibersihkan dan tidak bersentuhan dengan makanan, juga tahan panas untuk waktu yang lama. Tapi itu tidak tahan perbedaan suhu: jika piring panas diletakkan di atas meja di genangan air dingin, bagian bawahnya bisa retak. Dalam artikel "Pilihan pot" yang Anda pelajari, yang terbaik adalah memilih panci ketika membeli, dan panci mana yang akan menjaga panas lebih lama dan tidak akan terbakar.
Julia Sobolevskaya , khusus untuk situs ini