Curd pancake Pancake ini sangat enak, sangat unik, membutuhkan keahlian dalam proses memasak. Rasa lembut, mengingatkan pada dadih manis yang lembut, membedakan pancake ini dari yang lain. Lebih baik pancake ini untuk dipanggang dalam porsi kecil, maka keseimbangan terjaga dengan baik, dan pancake berhasil. Dari jumlah bahan ini, 6-8 pancake diperoleh. Faktor lain yang penting untuk sukses panekuk adalah keju cottage berlemak, sebaiknya buatan sendiri, tetapi Anda juga dapat mengambil toko, setidaknya 9% kandungan lemak. Tungku pancake sebaiknya di atas api kecil dan balik ketika lapisan atas pancake berhenti menjadi basah.
Bahan-bahan:- Keju cottage 2 sdm. l.
- Susu 4 sdm. l.
- Telur ayam 2 pcs.
- Pati kentang 2 sdm. l.
- Gula 1,5 sdm. l.
- Air direbus 1 sdm. l.
- Baking powder 0,25 sdt.
- Garam 0,25 sdt.
- Langkah 1 Persiapkan diri untuk pancake cottage cheese, telur, susu, gula, garam, pati, air dan baking powder.
- Langkah 2 Dengan menggunakan blender atau gabungan, kami mencampurkan keju cottage, telur, gula, garam, dan susu ke dalam massa yang lembut.
- Langkah 3 Tuang tepung kanji dan baking powder, aduk rata.
- Langkah 4 Dalam adonan siap pakai, tuangkan air mendidih dan aduk lagi untuk mendapatkan adonan tipis.
- Langkah 5 Goreng panci sebelum memanggang dengan sedikit minyak menggunakan sikat masak atau sepotong lemak. Wajan harus dipanaskan dengan baik, tetapi api seharusnya tidak kuat.
- Langkah 6 Saat pancake memerah dari bawah, dan bagian atas kehilangan kelembapannya, balikkan ke sisi yang lain. Jika sulit untuk berbelok dengan spatula, Anda bisa melakukannya dengan mengangkat jari-jari Anda di atas tepi, sehingga ujung pancake ini menjadi sedikit renyah, dan bagian tengah lunak dan lembut.
- Langkah 7 Seperti biasa, pancake yang sudah jadi diletakkan di piring yang hangat di tumpukan sehingga mereka mempertahankan panas dan kelembutan. Kami melayani dengan panas, dengan panas dengan krim asam atau saus berry.